冬天才过去，已经进入初春了，可是一股寒流还是没有完全走开，相对于冬天已经好很多了，冬天，大家都喜欢吃火锅，因为火锅里面的汤底十分吸引人，还可以随心所欲的吃很多想吃的食物，涮一涮就可以享受到，做起来还方便，更重要的是，火锅吃了可以让身体暖和起来，可是火锅一般是年轻人的最爱，那小孩子究竟可不可吃火锅，平时在吃火锅时都有哪些事项需要大家注意的。
一、安吉和胡可吃火锅
28日晚，胡可晒出和儿子安吉一起涮火锅的照片，并称：“有人陪着吃火锅，真好！吃美了可以睡了，养足精神明天好减肥！”照片中的她身穿粉色外套，和安吉面对面坐着，似乎是怕弄脏衣服，安吉还穿了一件塑料“小马甲”。
网友调侃，鱼儿内心：妈妈和哥哥怎么能背着我吃火锅呢？
二、孩子吃火锅好不好
冬天很多人都爱吃火锅，亲朋好友围坐在一起吃着火锅唱着歌，不亦乐乎！然而，火锅的各式菜品，你知道哪些适合孩子，哪些最好不要让孩子吃呢？
涮锅的菜品应有尽有，只有你想不到的，没有你涮不到的，一下这几类还是少让孩子吃。首先是，孩子们爱吃的各种鱼丸、虾丸、牛肉丸等等，这些加工过的肉类食品，除了食品添加剂，盐分含量特别高，特别不容易消化。再者，涮锅涮的主要就是牛羊肉，这些食物热量很高，也不能让孩子多吃，容易上火便秘、腹胀等。还有就是毛肚、百叶什么的，总是被报道用甲醛等有毒物质处理，除了这些，金针菇、鲜竹笋等也这方面的报道，也不知道这种新闻的真伪，为了预防万一，还是让孩子少吃吧。
无论吃什么，我们都应该荤素搭配，尤其是有孩子的时候，可以让孩子多吃些蔬菜，比如木耳、豆腐、海带、冬瓜等。另外，锅底要清淡，不要给孩子吃辛辣刺激的，或者加温补的药材，否则孩子上火，肠胃受刺激了就不好了。此外，调味料也要注意清淡。吃完火锅之后，可以让孩子适当地吃些水果。还有一点就是，粗心的家长要注意，吃火锅时一定记得放凉之后再让孩子吃，别烫着孩子。
脱离剂量谈毒性都是耍流氓，再好的东西也不能多吃，说的好像再不好的东西也不是一点也不能吃，最关键的是控制好量。
三、吃火锅的注意事项
1.忌生
首先，吃火锅讲究的是先肉后菜，而肉呢，由于都是切的薄片，则烫食就好，就是薄片的肉放入火锅中，肉的颜色变了，也就熟了，就可以吃了，那么像肉丸子类的，则可以稍微煮久些再食用，不管怎样，都要煮熟了之后再吃。
2.忌烫
由于火锅是现煮现吃，那么在食材煮好之后肯定会非常的烫，于是就有了“一热当三鲜”的说法，但是这时候最好把食物放味碟或者碗里晾一会，因为人体口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，温度过高的食物会烫伤口腔、食道和胃，尤其是有些人有口疮，口腔黏膜炎症，胃部不适的人，更不宜食用过烫的食物。
3.忌啤酒
吃火锅的时候喝冰啤酒也是不太好的，首先火锅是热的，啤酒是冰的，冷热交替的食用会刺激肠胃，对胃不好，其次由于火锅中会煮很多的食材，像肉啊，海鲜这些本身嘌呤含量比较高的食材，那么火锅的汤中嘌呤含量也比较高，人体在摄入过多的嘌呤的时候，会被转化为尿酸，而啤酒则会把转化的尿酸运输到关节或软组织中，这样就会导致痛风，所以吃火锅喝啤酒是尤其不可取的。
4.忌汤底
上面其实也有说到，火锅中会煮的食材多种多样，肉类，海鲜，蔬菜，菌菇，豆制品等等，这样就会导致火锅的汤底味道很好，但是里面也会含有大量的嘌呤，草酸等等，而嘌呤会在人体内转化为尿酸，过多的尿酸在人体的血液，关节和软组织中沉积，特别容易引起痛风，所以在吃火锅的时候不宜喝汤底，而应该多喝水，这样能够促进尿酸的排出。
5.忌辣
现在的年轻人大部分都是无辣不欢的，所以很多人吃火锅都会选择辣味的，而辣一般都搭配了重油，重口味，可是辣味会刺激食道和肠胃，所以胃不好的人不宜吃辣，而且重油重辣重口味特别容易上火，导致便秘，所以吃火锅的时候最好不要太辣，尤其是不要喝那么辣的汤底。
总结：综合考虑来看，孩子吃火锅最好要少吃，毕竟火锅吃了容易上火，宝宝的肠胃也比较娇嫩，火锅吃多了容易会刺激食道和肠胃，如果真的想要给宝宝吃，最好吃清汤锅底，这样可以减少刺激，多给孩子吃些蔬菜，温补的药材也不要给孩子吃，否则孩子上火，热量太高的食物孩子吃多了容易造成便秘、腹胀等情况。火锅里面的食材一定要煮熟了再吃，食物夹到碗里一定要凉一凉再吃。
2012-02-02
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