您的位置: 复禾首页 > 育儿 > 育儿知识 > 学龄前 > 正文

孩子吃什么补脑 多吃这10种食物必定聪明

发布时间: 2018-05-11 11:07 来源:复禾健康

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

所有父母都希望自己的孩子身体健康又聪明过人。那么,孩子吃什么可以变得聪明呢?今天我给大家带来的是10种对孩子好的补脑食物,还不知道的妈妈们下面就和我一起看看吧。

 孩子补脑吃什么好

所有父母都希望,孩子身体健康又聪明过人。今天告诉大家10种补脑食物,同时附上10道相关的食谱。孩子吃了既能强身健体又能开发大脑,激发创造力和想象力。妈妈们有空多做给孩子吃哦!

  鱼

功效:

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

  推荐食谱:鱼头豆腐

原料:

鱼头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉。

做法:

1、鱼头收拾干净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。

2、砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后,放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。

3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。

  南瓜

功效:

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。

  推荐食谱:南瓜虾丸汤

原料:

鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。

做法:

1、虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。

2、南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3、锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。

  香蕉

功效:

香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

  推荐食谱:香蕉吐司卷

原料:

吐司2片,鸡蛋1-2个,香蕉1根,炼乳5克。

做法:

1、吐司切去掉四边,放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片。

2、吐司片将香蕉卷起卷紧,开口朝下。

3、鸡蛋打散,将吐司卷均匀的裹上蛋液。

4、平底锅中油热,将吐司卷放置锅中。

5、中小火煎至吐司金黄,煎好盛出,淋上炼乳即可食用。

  花生

功效:

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。

实验证明,常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长寿果”。

  推荐食谱:红枣栗子花生饭

原料:

大米1碗,栗子20粒,红枣6颗,花生1小把。

做法:

1、栗子切成小块,红枣去核切成小块,花生洗净(不去红皮)。

2、大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅,焖熟,即可。

  牛奶

功效:

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。

此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

  推荐食谱:鸡蛋牛奶羹

原料:

鸡蛋2个,牛奶200毫升,白糖1茶匙。

做法:

1、鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。把蛋液过筛,滤去浮沫。

2、倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。中大火10分钟即可。

  芝麻

功效:

芝麻中含有丰富的磷脂质,它是我们人体发育所必须的的营养元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物,也是制作脑组织和神经的主要营养成分。

当用脑适度的时候,体内的磷脂质就会逐步的被耗费,如果能够吃点芝麻,对补充大脑的养分有很大的好处。

  推荐食谱:芝麻核桃豆浆

原料:

黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。

做法:

1、备好原料,黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净,用水浸泡一晚上。

2、核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水;所有原料倒入豆浆机,加水到1000ml的位置。

3、豆浆机接通电源,选择“五谷豆浆”按启动即可;大约过15分钟,豆浆机吱吱的响就熟了,盛出即可食用。

  海带

功效:

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

  推荐食谱:海带鸡蛋丝

原料:

海带丝,鸡蛋,黄瓜,蒜末,盐,糖,醋,黑芝麻。

做法:

1、将海带丝泡发洗净,在开水中煮熟,沥干水分备用。

2、将黄瓜去皮切丝。

3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼,上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。

4、将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。

5、摆盘后即可食用。

  鸡蛋

功效:

实验证实,吃鸡蛋的妙处在于,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

  推荐食谱:蘑菇炒鸡蛋

原料:

鸡蛋3个,各种新鲜的菌菇150g,胡萝卜0.5根,葱花1小把,盐,胡椒粉。

做法:

1、几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可。

  小米

功效:

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察发现,吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

  推荐食谱:银耳小米粥

原料:

小米70g,银耳25g,冰糖40g,枸杞适量。

做法:

1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水,加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开,转中小火。

2、经常搅动粥,这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右,这时银耳变软糯,小米也充分煮熟,加入冰糖。煮至冰糖溶化,加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。

玉米

功效:

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。

尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

  推荐食谱:玉米猪肝汤

原料:

甜玉米1根,番茄2个(中等个),猪肝1小块,姜丝少许,盐,清水。

做法:

1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右。

2、玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲。

3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

4、番茄入锅10分钟左右,开盖加盐调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌。

  小编结语:这十种食物经常吃孩子一定可以变得更聪明的,妈妈们都收藏下来了吗?玉米、小米、鸡蛋、海带、芝麻等等,这些食物的功效小编都一一告诉大家了,还给大家推荐了一些食谱,希望家长们快快了解起来吧。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

孩子吃什么补脑 多吃10种食物必定聪明
孩子吃什么补脑 多吃10种食物必定聪明
所有父母都希望,孩子身体健康又聪明过人。今天我给大家带来的是10种对孩子好的补脑食物,还不知道的妈妈们下面就和我一起看看吧。孩子补脑吃什么好所有父母都希望,孩子身体健康又聪明过人。今天告诉大家10种补脑食物,同时附上10道相关的食谱。孩子吃了既能强身健体又能开发大脑,激发创造力和...[详细]
发布于 2018-06-11

最新推荐

退学的孩子还能上别的学校吗
退学的孩子通常可以申请其他学校继续学业,具体需根据学籍状态、退学原因及目标学校政策综合评估。义务教育阶段学生受法律保障就学权利,非义务教育阶段需满足接收学校的转学或重新入学条件。义务教育阶段因政策保护,学生退学后仍可联系户籍所在地学校或教育...[详细]
2025-07-03 13:40
孩子高中成绩不好能上体校吗
孩子高中成绩不好通常可以上体校,但需满足体校招生对体育专项成绩和身体素质的要求。体校主要考察学生的运动天赋、体能测试成绩及专项技能水平,文化课成绩要求相对较低。体校招生通常以体育测试成绩为核心录取标准,文化课成绩仅作为参考。若孩子在某一体育...[详细]
2025-07-03 12:20
到初二了孩子成绩下降怎么办
孩子初二成绩下降可通过调整学习方法、改善家庭沟通、优化时间管理、加强心理疏导、寻求专业辅导等方式改善。初二阶段成绩波动通常与青春期心理变化、学科难度提升、学习习惯不足、家庭环境影响、师生互动减少等因素有关。1、调整学习方法初二年级学科知识体...[详细]
2025-07-03 11:00
孩子成绩不好如何写家长评价
孩子成绩不好如何写家长评价
孩子成绩不好时,家长评价应注重鼓励与建设性指导,避免负面批评。评价内容可围绕学习态度、进步空间、具体改进建议展开,同时表达对孩子的信任与支持。1、肯定努力即使成绩不理想,家长需先认可孩子的付出。例如提及孩子完成作业的认真态度、课堂参与的积极...[详细]
2025-07-03 09:40
孩子不想上学老是哭怎么回事
孩子不想上学老是哭怎么回事
孩子不想上学老是哭可能由分离焦虑、学校适应不良、学习压力过大、社交困扰、家庭环境变化等原因引起,可通过心理疏导、调整学习方式、改善家庭沟通、寻求专业帮助、建立安全感等方式缓解。一、分离焦虑年幼儿童与主要照顾者分离时易产生焦虑情绪,表现为上学...[详细]
2025-07-03 08:20
孩子的专注度很差是因为什么
孩子专注度差可能与遗传因素、睡眠不足、营养失衡、环境干扰、注意力缺陷多动障碍等因素有关。专注力不足通常表现为坐立不安、容易分心、丢三落四、难以完成任务、学习效率低下等症状。建议家长及时带孩子就医评估,排除病理性因素后,可通过调整生活习惯改善...[详细]
2025-07-03 07:00
孩子高二成绩一塌糊涂怎么办
孩子高二成绩下滑可通过调整学习方法、改善时间管理、加强基础巩固、寻求专业辅导、优化家庭支持环境来改善。成绩下滑通常与学习效率不足、知识漏洞积累、心理压力过大、师生互动欠缺、家庭期望过高等因素有关。1、调整学习方法采用错题本系统整理薄弱环节,...[详细]
2025-07-03 05:40