您的位置: 复禾首页 > 育儿 > 育儿周期 > 学龄 > 正文

孩子吃什么补脑 多吃这10种食物必定聪明

发布时间: 2018-05-11 11:07 来源:复禾健康

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

所有父母都希望自己的孩子身体健康又聪明过人。那么,孩子吃什么可以变得聪明呢?今天我给大家带来的是10种对孩子好的补脑食物,还不知道的妈妈们下面就和我一起看看吧。

孩子补脑吃什么好

所有父母都希望,孩子身体健康又聪明过人。今天告诉大家10种补脑食物,同时附上10道相关的食谱。孩子吃了既能强身健体又能开发大脑,激发创造力和想象力。妈妈们有空多做给孩子吃哦!

功效:

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

推荐食谱:鱼头豆腐

原料:

鱼头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉。

做法:

1、鱼头收拾干净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。

2、砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后,放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。

3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。

南瓜

功效:

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。

推荐食谱:南瓜虾丸汤

原料:

鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。

做法:

1、虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。

2、南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3、锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。

香蕉

功效:

香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

推荐食谱:香蕉吐司卷

原料:

吐司2片,鸡蛋1-2个,香蕉1根,炼乳5克。

做法:

1、吐司切去掉四边,放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片。

2、吐司片将香蕉卷起卷紧,开口朝下。

3、鸡蛋打散,将吐司卷均匀的裹上蛋液。

4、平底锅中油热,将吐司卷放置锅中。

5、中小火煎至吐司金黄,煎好盛出,淋上炼乳即可食用。

花生

功效:

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。

实验证明,常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长寿果”。

推荐食谱:红枣栗子花生饭

原料:

大米1碗,栗子20粒,红枣6颗,花生1小把。

做法:

1、栗子切成小块,红枣去核切成小块,花生洗净(不去红皮)。

2、大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅,焖熟,即可。

牛奶

功效:

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。

此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

推荐食谱:鸡蛋牛奶羹

原料:

鸡蛋2个,牛奶200毫升,白糖1茶匙。

做法:

1、鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。把蛋液过筛,滤去浮沫。

2、倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。中大火10分钟即可。

芝麻

功效:

芝麻中含有丰富的磷脂质,它是我们人体发育所必须的的营养元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物,也是制作脑组织和神经的主要营养成分。

当用脑适度的时候,体内的磷脂质就会逐步的被耗费,如果能够吃点芝麻,对补充大脑的养分有很大的好处。

推荐食谱:芝麻核桃豆浆

原料:

黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。

做法:

1、备好原料,黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净,用水浸泡一晚上。

2、核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水;所有原料倒入豆浆机,加水到1000ml的位置。

3、豆浆机接通电源,选择“五谷豆浆”按启动即可;大约过15分钟,豆浆机吱吱的响就熟了,盛出即可食用。

海带

功效:

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

推荐食谱:海带鸡蛋丝

原料:

海带丝,鸡蛋,黄瓜,蒜末,盐,糖,醋,黑芝麻。

做法:

1、将海带丝泡发洗净,在开水中煮熟,沥干水分备用。

2、将黄瓜去皮切丝。

3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼,上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。

4、将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。

5、摆盘后即可食用。

鸡蛋

功效:

实验证实,吃鸡蛋的妙处在于,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

推荐食谱:蘑菇炒鸡蛋

原料:

鸡蛋3个,各种新鲜的菌菇150g,胡萝卜0.5根,葱花1小把,盐,胡椒粉。

做法:

1、几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可。

小米

功效:

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察发现,吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

推荐食谱:银耳小米粥

原料:

小米70g,银耳25g,冰糖40g,枸杞适量。

做法:

1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水,加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开,转中小火。

2、经常搅动粥,这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右,这时银耳变软糯,小米也充分煮熟,加入冰糖。煮至冰糖溶化,加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。

玉米

功效:

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。

尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

推荐食谱:玉米猪肝汤

原料:

甜玉米1根,番茄2个(中等个),猪肝1小块,姜丝少许,盐,清水。

做法:

1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右。

2、玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲。

3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

4、番茄入锅10分钟左右,开盖加盐调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌。

小编结语:这十种食物经常吃孩子一定可以变得更聪明的,妈妈们都收藏下来了吗?玉米、小米、鸡蛋、海带、芝麻等等,这些食物的功效小编都一一告诉大家了,还给大家推荐了一些食谱,希望家长们快快了解起来吧。

该文章内容仅代表作者观点,不代表复禾健康观点,如涉及版权问题,请及时联系我们予以删除!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

推荐阅读

孕期饮食:孕期营养又不发胖的五类食物
孕期饮食:孕期营养又不发胖的五类食物?在孕期,营养对于母婴健康至关重要。然而,很多孕妇担心因为多吃营养丰富的食物会导致体重增加。事实上,并不是所有的食物都会导致体重增加,而且有一些食物可以提供足够的营养,又不会让您发胖。以下是孕期营养又不发...[详细]
2024-03-28 16:22
高龄女性怎样备孕?营养搭配要合理
高龄女性怎样备孕?营养搭配要合理
女性年纪一大,怀孕的几率会变小,但这不表示没法怀孕,事实上只要做好准备,依然能有好孕。而在各类准备中,如何饮食是女性必须要关注的事情,那么高龄女性要想成功备孕,该怎样搭配饮食呢?一、高龄女性怎样备孕相比适龄女性,高龄女性备孕要注意更多。下面...[详细]
2024-03-28 11:28
月饼会让孕妇胎停吗
月饼会让孕妇胎停吗
孕妇适当吃一些月饼不会导致胎儿停止发育。但如果过量食用,则可能会增加胃肠道负担、诱发妊娠期糖尿病等。1.不会:月饼中含有较多的糖分和脂肪,可以补充能量,在怀孕期间适量进食通常不会对胎儿造成不良影响。但是不建议孕妇在孕期大量摄入此类食物,因为...[详细]
2024-03-28 10:57
缺少维生素C会导致胎停吗
缺少维生素C会导致胎停吗
缺少维生素C、B族等单一成分的维生素一般不会导致胎停;但如果孕妇同时存在多种维生素缺乏的情况,则可能会增加胎儿畸形的风险,甚至可能导致胎停。1.可能不会导致胎停:如果只是单纯地缺少一种或几种维生素,并且及时补充后症状得到缓解,通常不会对胚胎...[详细]
2024-03-28 09:55
孕期晚上睡觉出汗吃什么食物有助于缓解
孕期晚上睡觉出汗吃什么食物有助于缓解
孕期晚上睡觉出汗吃什么食物有助于缓解?姜和薑是非常有助於缓解孕妈妈睡觉出汗的食物。姜是一种常用于调味料的根茎植物,被广泛应用于各种菜肴和药品中。南瓜则是一种蔬菜,富含多种维生素和矿物质。这两种食物不仅可以帮助缓解孕期夜间出汗的不适,还有许多...[详细]
2024-03-28 09:03
孕妇得了湿疹怎么办
孕妇得了湿疹怎么办
孕妇得了湿疹需要及时就医并遵循医生的建议进行治疗。湿疹是一种常见的皮肤病,通常表现为皮肤局部发红、瘙痒、出现皮疹等症状。对于孕妇来说,湿疹可能会因为荷尔蒙水平的变化而更容易发作。孕妇的皮肤也更加敏感,容易受到外界刺激而引起湿疹的发作。对于孕...[详细]
2024-03-27 18:21
备孕注意事项 六大不良习惯要纠正
备孕注意事项 六大不良习惯要纠正
备孕时,有一些不良习惯需要及时纠正,以确保胚胎的健康发育和孕期的顺利进行。下面就来介绍备孕时需要纠正的六大不良习惯:1.吸烟:吸烟会导致卵子和精子的质量下降,增加宝宝出生缺陷的风险,并可能导致流产。备孕期间应尽量避免吸烟。2.酗酒:酒精会影...[详细]
2024-03-27 18:19

精彩必读

女性流产后有什么注意事项 女人流产后不能吃5种食物
热门推荐 点击排行