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蛋白好还是蛋黄好?孩子一天能吃几个鸡蛋?

发布时间: 2020-11-09

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说起鸡蛋,绝对算得上是“家庭宠儿”。公认的营养价值高,几乎每个家长都会给孩子吃鸡蛋,来补充身体所需的营养。但对于孩子几乎天天都要吃的鸡蛋,妈妈们还是会有困惑。

孩子一天能吃几个鸡蛋?

鸡蛋虽然有营养,但给孩子吃鸡蛋,绝不是越多越好。也不是看着孩子喜欢吃,就多吃几个,孩子吃鸡蛋,需要根据脾胃功能和消化情况来判断。

首先,孩子的胃比我们想象的小多了,2-3岁孩子的胃,和一个西柚差不多大。如果孩子吃上3、4个鸡蛋,再加上主食,孩子就会很难受。

其次,很多孩子的脾胃功能都比较弱,消化情况也不是很好。每天吃太多鸡蛋,就是在给脾胃增加负担,脾胃运化不过来。会导致孩子积食,反而干扰孩子的生长,中国膳食指南中也明确指出:每周吃鸡蛋不要超过7个。

所以,如果孩子脾胃好、消化好,每天最多吃一个。如果消化情况不好,那就要少吃,或者先停下来不吃。妈妈根据孩子的自身情况来判断。

蛋白和蛋黄,谁的营养更好呢?

我们先来看蛋白,蛋白中含量最高的是水分和蛋白质。还有少量维生素B2,有“最优质蛋白”的美誉。

蛋黄呢?更多的营养元素,主要集中在蛋黄,蛋黄中含有各种维生素和矿物质。比如维生素A,D,E,K,磷、钙、铁、锌等营养素,虽然铁的吸收率不高,但也能作为孩子补铁的来源之一,另外,蛋黄中含有一些有益于心血管健康的不饱和脂肪酸。和其它有益健康的成分,比如核黄素、叶黄素和玉米黄素。

核黄素:可以预防嘴角开裂;

叶黄素和玉米黄素:可以保护孩子的眼睛,孩子用眼多时,吃鸡蛋就很好;

蛋黄中还有一种重要物质—卵磷脂,是神经系统发育过程中必不可少的。它能促进孩子的大脑发育,所以,蛋白和蛋黄。都有各自的营养价值,但蛋黄中含有的营养物质更多。

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