您的位置: 复禾首页 > 育儿 > 育儿周期 > 幼儿 > 正文

三文鱼宝宝吃好吗 怎么做给宝宝吃

发布时间: 2018-06-07 18:11 来源:复禾健康

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

三文鱼的营养价值是比较高了,较高的蛋白质,对宝宝的身体是非常的好了。三文鱼是属于一种少骨的鱼,它的营养价值很高,所以非常的适合宝宝食用。但是对于三文鱼的做法一定是需要多多注意的。那么,三文鱼怎么做给宝宝吃呢,三文鱼有什么营养价值呢,吃三文鱼需要注意什么呢,一起来了解下吧。

三文鱼怎么做给宝宝吃

清蒸三文鱼

做法

1、洋葱、姜切丝,香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。

2、将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上。再将另一半葱,姜丝放在鱼上面。锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子。

3、看到冒气后,蒸3-4分钟即可。

调汁:用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,烹上几滴蒸鱼豉油,再加一汤勺开水,接着倒入碗中,加上少许细香菜末调匀即可。蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用。

小贴士

1、如何挑选新鲜的三文鱼:用手压鱼肉时,肉质结实而富有弹性,鱼肉呈鲜艳的橙红色。

2、一次不要买太多,买回家后留出当天吃的,其余按孩子一次用量切成小块,用保鲜膜封好,放冷冻保鲜盒,放入冰箱,如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。

3、三文鱼含有较多的水分和脂肪,加热的时间不宜过长,否则肉质会干硬,吃起来口感不好。40克—100克的生鱼块,大约用大火蒸至3-5分钟即可关火,然后再闷1-2分钟。

4、有些孩子会对鱼类过敏。吃鱼后,仔细观察孩子有没有过敏反应,如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状,应暂缓给孩子吃鱼。

5、三文鱼本身有咸味,应注意加蒸鱼豉油的量。

三文鱼拌饭

做法

1、我们先把准备好的食材放好。我们先开始把三文鱼片两面抹盐腌一会儿,锅热油,放入鱼片两面煎黄煎熟,用叉子弄碎。

2、往锅里新蒸好的米饭里,倒一点生抽酱油,放三文鱼碎,加点儿海苔碎,放点儿熟芝麻(根据口味适量加点盐),拌匀就好了!

3、把三文鱼肉切成肉泥,再用刀背垛成烂泥,放少量淀粉、在水龙头那用慢的能滴成滴的水流搅拌,一直搅到稠稠的再放些西红柿丁,不要皮和籽,放入锅中蒸五六分钟,再闷五分钟,开锅放少许香油、酱油就可以了。

4、其它作料不加。再有就是把鱼肉同样的切成泥,加淀粉,加水拌好,稍稠一点,用小勺做成小丸子,大约大拇指大小,用油炸锅加骨汤,水开下丸子,再下面条,面条好了关火闷十分钟,就可以吃了,因为骨汤放了少许调料就不加调料了。

海鲜炖饭

做法

1、三文鱼做给孩子吃最重要是去腥.如果腥味太重,孩子就不爱吃。

2、做之前先把鱼切薄片用少许姜汁,料酒淹制一下.把米饭用微波炉熬成米粥。

3、把三文鱼切成小丁,锅中放少许花生油,葱花爆香,放入三文鱼,放入高汤,倒入之前熬的米粥,不要放入太多米汤,一起炖一会儿,最后放入少许胡椒粉,淋上少许香油,把汤收干即可。

4、用此做法还可用鳕鱼、虾、替代三文鱼,以我的经验鳕鱼给孩子吃要比三文鱼更,既有营养,还不腥,刺还少。

三文鱼的营养价值

三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达0.73,可见它的营养价值之高,营养分配之均衡。

瑞典某科学家证实,女性每周吃一次三文鱼,其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质,起到防皱纹的功效。三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量,通过提升高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性,有效降低血脂和血胆固醇,对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。

三文鱼头豆腐汤

用料:三文鱼头,豆腐,葱,姜,料酒,盐;胡椒粉。

做法

1、鱼头洗净切成几片,拍点面粉,用油煎一下,捞出;

2、油锅里放葱姜炒出香味后,冲入适量的开水,换到砂锅里,用盐,胡椒粉和加点料酒调味,把鱼头放进去,大火烧开后转中小火炖半小时;

3、加豆腐块在炖30分钟,起锅即可。

功效:三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

小贴士:用砂锅煲最好,不容易腥。

吃三文鱼刺身注意事项

1、选择有正规执照的地方购买三文鱼。新鲜三文鱼鱼肉呈橙红色且色泽鲜明,肉质坚挺鱼皮光滑,脂肪分布俨如大理石并具有清晰可见的白色条纹,经指尖挤压后会迅速反弹。

2、三文鱼的清理。一整块新鲜的挪威三文鱼摆在面前时,可千万不要用水清洗,由于挪威三文鱼生长在冰冷的海水里面,鱼油含量非常丰富,越用水清洗油脂会分泌的越多。正确的处理方法应用厨房吸油纸轻轻吸附三文鱼表面油脂。

3、刀具选用。在做刺身时,推荐使用专门的刺身刀,如果没有的话也可以选择西餐料理使用的刀具或家里常用的切肉刀,刀越薄越锋利越好,这样在切割时才会保护好三文鱼原有的形态和纤维组织和原料本身的风味。

4、三文鱼的切法,购买的三文鱼,一般都是已经经过处理的条形三文鱼块。将三文鱼放置在砧板上,用刀将三文鱼鱼皮去除,用手轻抚去皮的三文鱼竖断面,如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。余下的三文鱼块要根据不同的部位选择不同刀法,背部肉质略微坚实,要垂直切下,腹部柔软,刀要倾斜地切入。在切的过程中应注意一定要一刀切下。

结语:三文鱼的营养价值大家都知道了吧,我们还是需要多给宝宝补充营养的。怎么做给宝宝吃相信大家都已经学会了,以上有多种的做法任你选择。但是在吃三文鱼的时候需要注意的是一定要选择新鲜的三文鱼,由于挪威三文鱼生长在冰冷的海水里面,鱼油含量非常丰富,越用水清洗油脂会分泌的越多。

该文章内容仅代表作者观点,不代表复禾健康观点,如涉及版权问题,请及时联系我们予以删除!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

推荐阅读

吃避孕药会不会影响生育
吃避孕药会不会影响生育
吃避孕药一般不会影响生育,但长期服用可能会对身体造成一定损害。避孕药属于激素类药物,主要成分是孕激素和雌激素,通过抑制排卵、改变子宫内膜环境等达到避孕目的。1、短期服用:短效避孕药如复方炔诺酮片、复方醋酸环丙孕酮片等,含有大量雌激素和孕激素...[详细]
2024-03-29 14:52
吃了三次避孕药还能怀孕吗
吃了三次避孕药还能怀孕吗
吃了三次避孕药是否能怀孕,需要根据服用药物的时间以及身体恢复情况来判断。如果在服药期间没有出现其他不适症状,则一般不会影响到正常的生育功能。1、可以:女性口服紧急避孕药后可能会导致月经周期紊乱的情况发生,在此期间如果没有进行性生活,并且也没...[详细]
2024-03-29 14:08
吃避孕药会不能怀孕吗
吃避孕药会不能怀孕吗
避孕药一般不会影响怀孕,但是长期服用可能会对身体造成不良的影响。如果需要避孕建议采取其他方式。一、会避孕药是激素类药物,里面含有雌孕激素的成分,在临床上可以起到抑制排卵的作用,并且可以使宫颈黏液变得稠厚,不利于精子穿透而达到避孕的效果。因此...[详细]
2024-03-29 14:06
吃避孕药多久可以要孩子
吃避孕药多久可以要孩子
吃避孕药多久可以要孩子,需要根据具体情况进行判断。如果服用的是短效避孕药,则停药后3-6个月就可以考虑怀孕;如果是长效避孕药或紧急避孕药,则建议在服药后的12个月内进行备孕。一、短效避孕药1.短效避孕药:短效避孕药是一种通过抑制排卵和改变宫...[详细]
2024-03-29 13:35
用完避孕药15小时内做还能怀孕吗
通常情况下,如果在服用紧急避孕药物后15小时之内同房,并且没有采取任何保护措施,则有可能会受孕。建议女性及时就医,在医生指导下进行检查和治疗。一般来讲,正常育龄期妇女月经周期规律的情况下,排卵日是在下次来月经前的第十四天左右。而精子可以在体...[详细]
2024-03-29 13:34
胎停验孕试纸能测出来吗
胎停验孕试纸能测出来吗
胎停在临床一般是指胚胎停止发育,如果是在怀孕早期出现胚胎停止发育的情况,在使用验孕棒检测时可能会发现有阳性结果。但如果是在晚期发生,则通过验孕棒无法判断。建议孕妇一旦怀疑自己出现了胚胎停止发育,要及时到医院进行检查。一、可以测出来的情况1....[详细]
2024-03-29 13:01
避孕药吃了会完全不能怀孕吗
避孕药吃了会完全不能怀孕吗
避孕药吃了一般不会导致女性完全不能怀孕。但若长期、频繁服用紧急避孕药,则可能会对身体造成一定影响。避孕药是一种常见的药物,具有一定的副作用,比如恶心呕吐、乳房胀痛等不适症状。如果只是偶尔使用一次,并且在医生的指导下进行用药,一般不会对生育能...[详细]
2024-03-29 12:34

精彩必读

女性流产后有什么注意事项 女人流产后不能吃5种食物
热门推荐 点击排行