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孩子吃鸡肝的好处你真的了解吗? 孩子吃鸡肝主要有4点好处

发布时间: 2022-05-10 18:30

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有些家长只简单的知道孩子吃鸡肝好处多,但是究竟好在哪里却不得而知了。

科学研究发现,鸡肝中含有丰富的微量元素,比如铁、锌、钙、维生素、蛋白质等,对于宝宝的健康成长都有极大帮助。

1、鸡肝补锌补铁:鸡肝的维生素A含量高于猪肝,并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质,而且体积小,口感细腻,易入味,宝宝吃了既养眼护脑,又能增强体质。孩子吃鸡肝的好处你真的了解吗?孩子吃鸡肝主要有4点好处

2、鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素,且含铁量大,也是宝宝补铁最常用的食物;鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,能保护宝宝眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

3、鸡肝还能补充维生素B2,它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,可以帮助宝宝排除体内的毒素。

鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒,能增强宝宝的免疫力。

4、鸡肝含有丰富的维生素B1,此种维生素进入人体内,会产生一种挥发性的化学物质,这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛,使蚊子找不到人,自然蚊子也就会对宝宝敬而远之了。

常见的做法有:

做法一

1.鸡肝750克左右,用清水浸泡2-3个小时。

中间换3-4次水,因为肝脏是解毒器官,这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中

2.鸡肝捞出,再用清水冲两遍,放入锅中,加入30克的醋,用旺火烧开

3.转小火,加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油,改微火炖一个小时。

(中间要勤看锅,防止干锅)

4.加入大瓣蒜若干粒,继续加热10分钟收汁,关火调盐,倒入盆中冷却。

做法二

材料

原料:

鸡肝、葱、姜。

调料:

八角、桂皮、花椒、盐、酱油。

做法:

1、在开始制作前,要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时,可以去除毒素。。

然后,除去鸡肝上的油脂;

2、烧开一锅水,将鸡肝放进去汆烫,直到用筷子扎一下没有多少血水渗出,这说明鸡肝已经8分熟了。孩子吃鸡肝的好处你真的了解吗?孩子吃鸡肝主要有4点好处

然后捞出;

3、用一个干净的锅,盛上水,放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮,加入酱油和盐,大火煮沸;

做法:

4、当锅子烧开后,转小火,放入鸡肝,焖煮20分钟;

5、将鸡肝在卤水里浸泡2小时入一下味,即可食用。

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