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给宝宝吃鸭肝可以预防缺铁性贫血

发布时间: 2018-01-15 15:57 来源:复禾健康

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鸭肝是个好东西,鸭肝中富含的维生素B2,是宝宝身体代谢中许多酶和辅酶的组成部分,对细胞增殖及皮肤生长有帮助作用,还对宝宝身体内一些毒素有解毒作用。鸭肝中维生素A的含量远远超过其他食物,它可以促进宝宝视力发育,有防止出现眼睛干涩、缓解疲劳的作用。鸭肝中的维生素C和硒,可以增强宝宝的身体免疫力。

补铁——鸭肝

鸭肝也是常用来给宝宝补充铁和维生素A的食物。

营养分析

鸭肝含铁丰富,可以防治宝宝缺铁性贫血。

五香鸭肝

原料:鸭肝2块,葱段、姜片、茴香、白糖各适量。

做法:

1.鸭肝洗净后,放入沸水锅中焯一下,去掉污血和腥味。

2.锅内放入葱段、生姜片、茴香,再加适量水烧开,放入鸭肝、糖,用小火焖15分钟。

3.关火后,鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。

4。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。

适合月龄:8个月以上的宝宝。

肝末鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。

做法:

1.鸭肝煮熟后切成末。

2.鸡蛋去壳,取出蛋黄加适量温水,打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。

3.蛋羹蒸好后,淋上香油即可。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

有的人肝脏中毒素很多,可是你看法国人那么喜欢吃饿肝,也没见一个吃出问题来,相反,鹅肝反倒在全世界流行起来了。肝脏中含有丰富的营养元素,很多都是宝宝生长发育所必须的。以上两款鸭肝食谱,可以很好得帮助宝宝接受鸭肝这一好食物。

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