止咳秘方洋葱汤解毒杀菌 治感冒洋葱汤做法

这几日天气突然降温很多人都一不小感冒上身、鼻水不断、咳嗽不停，对于西药大家一向都是能不吃就不吃，除了日常多喝水以外睡个好觉也非常重要，这里另外给大家推荐一个日本妈妈的治感冒秘方，只需要将家中常用的洋葱制作成汤便可以有效对抗感冒。

材料：水300毫升、鸡蛋1个、洋葱半颗、生姜适量、大蒜2片、太白粉适量、调味料（如酱油、鸡汤块、味醂等）随意。

步骤1：将洋葱切成薄片，蒜头拍碎、生姜切碎。

步骤2：锅裡放水，滚了后放入洋葱。

步骤3：洋葱煮熟后，放入大蒜、生姜、调味料。

步骤4：加入蛋液，轻轻搅拌。

步骤5：最后以太白粉水勾芡，煮至浓稠后即可上桌。

洋葱中的「槲皮素」可调整免疫功能、治疗感冒，且《厨房里的中医师》一书指出，洋葱还有改善胃部不适、降血糖与血脂的功效。另外，日本知名料理研究家村上祥子表示，大蒜中含有一种叫「大蒜素」的成分，能增强免疫能力，提高人体自癒机能，配合洋葱一起吃更为有效。而姜可改善手脚冰冷、解毒杀菌、强化免疫力，加热后「姜烯酚」（Shogaol）含量提高，从体内芯部温暖全身。鸡蛋中的维生素A能够预防感冒、保护眼睛，维生素B群则可维护神经、促进代谢，适合体质虚弱时食用。

此外，也可将汤淋在饭上，香甜的洋葱与滑顺的鸡蛋让你一口接着一口，一扫感冒时的食欲不振。加个鸡肉丸或猪肉丸补充蛋白质，拥有好体力，感冒好得更快！

1.洋葱+肉类：提高维生素B1的吸收利用率

洋葱适合与肉类搭配食用，不仅能去除肉类的腥味，还能提高人体对肉类中维生素B1的吸收利用率。

2.洋葱+鸡蛋：提高维生素C和维生素E的吸收率

洋葱富含维生素C，但易被氧化;鸡蛋中的维生素E，可以有效防止维生素C的氧化。两者共同食用，可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。

1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。

2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。