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适合孕妇吃的鹅蛋做法大全

发布时间: 2013-12-09 14:20

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鹅蛋含有丰富的营养成分,蛋白质、脂肪、矿物质等含量都很高,作为怀孕的准妈妈来说,是否能吃鹅蛋呢?孕妇怎样吃鹅蛋才是营养健康的方式呢?跟小编来看看吧。>>>孕期,一日三餐该怎么吃?

1.油煎荷包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,酱油少许。

做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

2.水煮鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。

3.肉碎煎蛋

用料:肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒。

做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可。

4.大葱煎鹅蛋

用料:大葱2粒切细,鹅蛋2粒打散。

做法:烧热锅,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鹅蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,加些酱油就行了。

孕妇吃鹅蛋注意事项

1.孕妇吃鹅蛋要适量,不可一次吃太多,鹅蛋是凉性的。

2.鹅蛋不可与鸡蛋同食,否则伤元气。

3.鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

4.低热不退、动脉硬化、气滞类型的孕妇不宜吃鹅蛋。

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