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儿童吃鱼肝油的作用

发布时间: 2024-05-23 15:19

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不少家长为了给自己的孩子补充营养都会选择给他们吃鱼肝油,他们认为鱼肝油是有足够的营养的。但是说到儿童吃鱼肝油的作用的时候,却没有几个家长能够说清楚的,就这么硬着头皮吃肯定是不行的,下面就让营养学专家带大家去了解一下鱼肝油的作用,希望每位爸爸妈妈都能够有所了解。

鱼肝油的作用

狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状,稍有鱼腥味。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成,此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。

鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。

维生素A主要功能是维持机体正常生长,生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育,导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。儿童吃鱼肝油的作用

维生素A主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中,其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于蔬菜中,如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等。在肝脏中胡萝卜素转变为维生素A。

维生素D主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少,骨样组织钙化障碍,佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

维生素D主要存在于动物的肝脏,尤其是海鱼的肝脏中。另外,人体从日光照射中也能摄取维生素D,皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下可以转变成维生素D。

所以,鱼肝油并非小儿维生素A和D的惟一来源。

儿童鱼肝油的作用相信大家看完上文之后对其应该有一定的了解了,希望家长在给自己的孩子吃鱼肝油之前一定要弄清楚它的具体作用,然后再吃就知道给自己孩子补充的是什么营养了。不过鱼肝油也不能给自己的孩子吃得太多,营养元素还是从食物中摄取的好。

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