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让宝宝食欲大增的食谱

发布时间: 2011-10-08 18:00

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厌食、偏食是小儿时期的一种常见病症,需及时调整,否则会导致宝宝发育迟缓,体质下降,影响宝宝的生长发育。宝宝厌食怎么办?本文为大家介绍几个宝宝开胃食谱,以改善宝宝厌食情况。

宝宝开胃食谱之水晶肉丸

主料: 猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克

辅料: 百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克

调料: 味精3克、胡椒粉1克、盐7克

制作工艺:

①香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净;

②熟火腿切片;

③把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;

④肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;

⑤搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;

⑥干百合洗净,碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;

⑦ 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;

⑧ 鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

健康提示:健脾开胃,补虚养身,治疗营养不良。

宝宝开胃食谱之炒麦芽汁

原料:炒麦芽、神曲、山楂各10克

制作方法:

①把这三味药加100毫升水,煎15分钟后;

②倒出药汁,加点白糖,分成两次趁热服。

健康提示:这个方子中山楂消肉食积滞,麦芽消米面瓜果食积,神曲开胃健脾,三药合用,可用于各种食积停滞导致的腹胀和食欲不振。

宝宝开胃食谱之苹果素明虾

原料:苹果、油皮、金针菇、酱油、白糖、香醋、面粉、水淀粉、清水、香油、姜末、葱末、香菜叶、食用油

制作方法:

①将油皮改刀切成4×2厘米的条状,用干净的热毛巾盖上,使其回软,金针菇摘洗净干净,前部用刀划开,形成两叉制成"虾须",苹果去皮切成4×1厘米的月牙形制成“虾身”,面粉与清水拌和成稀面糊待用;

②将油皮平放在菜板上,抹匀稀面糊,放入苹果于一端,再将金针菇放于苹果上,然后卷紧油皮制成“虾生坯”;

③坐锅点火放入油,油温5成热时,将虾生坯炸至金黄色捞出;

④锅内留余油,油热放入姜末、葱末略炒倒入酱油、白糖、清水开锅后用水淀粉勾芡,同时放入炸好的虾生坯炒匀,淋入香油、香醋、香菜末即可。装盘时将虾排整齐。

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