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妊娠七个月饮食食谱:多吃果蔬

发布时间: 2013-03-20 13:46

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妊娠晚期的孕妈妈食量比较大,但要注意控制,以防治胎儿过大,造成分娩困难。

  鱼吐同

原料:面包、净鱼肉各150克,鸡蛋1个,油150克,料酒、淀粉、盐、味精、葱、姜少许。

做法:枕头面包去边皮,切成厚4 -5 毫米的片4块,鱼肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、盐、味精、淀粉一起拌匀。将调好的鱼泥分四份抹在切好的面包上,用刀搭平。油锅五成热时,放入鱼吐司(鱼泥包裹的面包)炸,炸至外皮呈黄色后出锅。每片切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷子拌匀,上笼蒸5分钟,加麻油)。>>>推荐阅读:孕期妈妈怎样调整饮食结构

  红烧兔肉

原料:兔肉(带骨)1000克,酱油50克,葱20克,姜15克,白糖5克,绍酒10 克,青蒜5克,桂皮5克-胡椒粉0.5克,八角0.5克,味精1克,花生油100克。

做法:将兔肉洗净去血水,剁成3厘米见方的块,放人清水锅中煮开后捞起,再冲洗一次。葱切块,姜拍松,青蒜切成末。中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末,撒上少许胡椒粉起锅即可。

特点:色泽红润,兔肉熟烂,鲜香味浓,富含营养素,肥而不腻,瘦而不硬。

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