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剖腹产后吃什么?

发布时间: 2014-04-24 19:37

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产后饮食调养,一定要重视。近年来越来越多的妈妈们选择剖腹产,剖腹产后怎样进行饮食调养,是不少妈妈们心里的疑问。今天,小编搜罗了科学又营养的十款月子餐,特别适合剖腹产的妈妈们食用哦。

何首乌粥

营养小提示:何首乌粥是一款有益精血、润肠通便、补气血功效的食谱,适用于剖腹产和顺产的产妇产后血虚、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、大便干结、头发稀疏。

原料:粳米,何首乌,红枣。

做法:

先将何首乌煎取浓汁去除渣子;红枣洗净去核。

粳米、红枣同时放入砂锅内,用文火煮成粥,将稠时放入红糖少许,搅拌溶解以后即可食用。

山楂粥

营养小提示:山楂粥是剖腹产后初期的理想营养食谱。具有开胃消食、活血化瘀的功效,适宜于剖腹产产妇产后出现恶露不尽、腹部疼痛、食欲不振等症状。

原料:大米,干山楂。

做法:

先将山楂洗净加水煎煮取浓汁;大米浸泡15分钟,洗净。

浓汁中放入大米,加入水煮成粥,调入红糖食用。

虾仁枸杞

营养小提示:枸杞味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、明目、润肺的功效。虾仁性温,味甘、有通乳、滋阴、健胃的功效,是专为产妇制作的一款下奶的营养食谱。

 原料:虾仁,干枸杞子,花生油,精盐,米酒,鸡蛋清,胡椒粉,水淀粉、干淀粉各适量,葱,姜。

做法:

将虾仁洗净,剔去虾肠,控干水分;枸杞子洗净,用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中,加水适量搅拌,制成葱、姜水。

将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成汁。

锅置火上,烧热倒入少许花生油,烧至六成热时,把浆好的虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟装盘。

锅洗净放在火上烧热,倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水,水开时撒上枸杞子,起锅装盘即可食用。

清炖鲫鱼汤

营养小提示:清炖鲫鱼汤味道鲜美,很适合顺产和剖腹产的妈妈食用,更具有通乳、下奶的功效。鲫鱼中含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素矿物质,可健脾利湿,促进血液循环,增进食欲。

原料:鲫鱼,油,葱花,姜,盐适量,胡椒粉,料酒少许。

做法:

鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

猪蹄炖黄豆

营养小提示:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效,适用于剖腹产后产妇催乳。

 原料:猪蹄,黄豆,盐适量,黄酒,姜,葱花。

做法:

黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。

猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;

倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。

出锅时撒上葱花即可。

营养小提示:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效,适用于剖腹产后产妇催乳。

原料:猪蹄,黄豆,盐适量,黄酒,姜,葱花。

做法:

1. 黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。

2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;

3. 倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。

4. 出锅时撒上葱花即可。

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