孕妇爱吃芋头有哪些注意事项 三款孕妇食谱

芋头，可能大家在涮火锅的时候，会点上这道菜，它属于淀粉食物，里面的淀粉还是蛮高的，因此如果它煮的时间比较长，会和山药这些食物一样，会软化掉了，不过烧的时间过短了，也不好吃，有种生的感觉。芋头营养均衡，富含钙、钾、镁、铁等多种矿物质，如果是孕妇想吃芋头，也是可以的，因为它里面的纤维含量还是蛮多的，里面的热量与脂肪非常少，不用担心会发胖，不过孕妇食用时需注意什么。

　孕妇可以吃芋头吗

孕妇可以吃芋头。芋头营养均衡，富含钙、钾、镁、铁等多种矿物质以及VB、VC、VA等多种维生素，孕妇吃芋头可以美容乌发、提高免疫力。芋头还能帮助孕妇提高食欲，预防便秘。但芋头淀粉含量高，多吃不易消化，所以孕妇还是要适量食用。

　　孕妇吃芋头会胖吗

作为高淀粉食物，很多孕妈吃芋头时都有这样的担心。不过专家表示，如果只吃清蒸的芋头不仅不会发胖还可以减肥，它的纤维含量很多，而且热量和脂肪都少到可以忽略不计。芋头里含有大量的碳水化合物，它很有营养，能量也不高，因此并不容易发胖。孕妈正处在孕育小宝宝的关键时期，因此要注意营养，切不可因为肥胖问题而禁食。

　　孕妇吃芋头注意事项

1、不能只吃芋头，也不能多吃芋头。准妈妈们在怀孕期间一定要讲究营养均衡，讲究荤素搭配均衡，所以，您在吃芋头的时候，一定注意营养的搭配，可以再吃一些肉类食物等来进行均衡。

2、芋头是不能生吃的。生的芋头是有毒的，不仅口味不好，会让您的舌头发麻，肠胃出现不适，并且，还有可能因此而引发一些其他的疾病，威胁到自身以及宝宝的身体健康。

　　孕妇吃芋头做法

　1、红烧芋头

　　材料：芋头300克，五花肉500克，蒜4瓣，油适量，酱油半碗，高汤两碗，糖一大勺。

　做法：

①芋头去皮后切块，五花肉切块，分别放入加热的油中过一下油。

②锅内放入全部的调味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分钟，在放入芋头煮10分钟左右即可。

　　2、香葱芋艿

　　材料：芋头，食盐，小葱，水，白糖，植物油。

做法：

①芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准。

②把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。③炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香。

④再把芋头放入翻炒。

⑤加入水、盐、糖烧开。

⑥加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅。

⑦最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

　孕妇吃什么好

　　酸奶：酸奶中含有孕期需要大量摄入的钙质，而强烈的酸味也能让有孕吐的孕妇更易接受，而其中含有的乳酸菌还能够为不少孕妇解决孕期便秘的困扰。

秋梨：秋梨被誉为“百果之宗”，是中国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。

豆腐：豆腐中含有孕初期大量需要的营养素蛋白质，基本所有豆制品中都含有优质蛋白质。孕初期孕妇容易出现孕吐的症状，可适当食用冷豆腐来缓解症状，而超市中贩卖的做成细面状的豆腐也有利于引起孕妇食欲。

柑橘：维生素的宝藏 柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。

除此之外，再来推荐3款孕期的食谱给大家。

　孕妇的3款营养食谱

　　小土豆炖大骨

　　材料：小土豆10个左右、大骨一根、葱两根、胡椒粉。

　做法：首先将所有食材洗干净，大骨先用开水冲洗一下，把骨头里的血洗干净；然后，用开水炖大骨，大概15分钟后，加入土豆；接着待土豆和大骨炖20分钟后，香味逐渐飘散开来，加入适量的盐;最后汤汁逐渐变白，香味越来越浓的时候，放入葱花和胡椒粉即可。

　冬菇干贝排骨汤

　　材料：排骨半斤，鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。

　做法：将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻)；冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。

　火腿冬瓜汤

　　材料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把。

　做法：冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。放入火腿丁，翻炒几下。放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。锅中倒适量水，没过菜1公分即可。待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。

　总结：不想发胖，芋头的最好吃法就是清蒸，芋头里含有大量的碳水化合物，它很有营养，能量也不高，因此并不容易发胖。孕妈正处在孕育小宝宝的关键时期，因此要注意营养，切不可因为肥胖问题而禁食。不过孕妇一定注意营养的搭配，可以再吃一些肉类食物等来进行均衡。喜欢吃也不能随便乱吃，不管对孕妇还是正常人都不能生吃。生吃有毒，对身体会有一定的危害。