肉食是非常好的食物，不仅可以提供大量的能量和氨基酸类营养，并且，还有很多微量元素等营养。在大自然中，食肉动物往往更加聪明敏捷。我们人类也一样，在平时的饮食中，需要吃肉来满足我们的身体需求。可是有的小孩子却不喜欢吃肉。
儿童不吃肉类怎么回事
1、儿童不吃肉类怎么回事
1.1、可能肉炖得不够烂,肉纤维丝粗,宝宝吃后觉得塞牙、嚼不烂,就不喜欢吃肉了。
1.2、有的宝宝不喜欢吃油腻的东西或者讨厌某些肉的特殊味道,一看到腻的菜肴就会觉得很反胃,没有胃口。
1.3、跟家长的烹调方法有关系,如果肉做出来颜色不好、感官不好、味道不好,宝宝也可能拒绝吃肉。
2、儿童不吃肉的坏处
2.1、容易缺乏脂溶性维生素
所谓的脂溶性维生素常指的是溶解在油脂类物质中的维生素,但不容易水。常常包括维生素D、维生素E、维生素A、维生素K等,同时脂溶性维生素在人体储存于肝脏中,所以患有肝病的人群常常会有维生素缺乏现象。
2.2、蛋白质缺乏
对于人体而言植物中的蛋白质远远不能满足人体需求,一方面植物中大多含有不完全蛋白,如小麦中的蛋白质。另一方面,植物中蛋白质的含量不充足,人体对植物蛋白质的吸收利用率远低于动物蛋白质。对于儿童而言蛋白质缺乏则会发生营养不良、易怒,骨骼和智力发育受损等。
3、儿童不爱吃肉怎么办
3.1、去除特殊肉类的味道。有些孩子不爱吃肉是被某些肉的特殊气味吓跑了,比如说羊肉的臊味,要采取去臊的方法。
3.2、荤菜的做法要多样。因为每种食物不同的做法做出来的味道完全不一样。象我小孩子以前不喜欢吃红萝卜,一吃就想吐,我就把红萝卜切成丝,跟肉丝一起快炒,这样她就吃了,还很喜欢。象你的小孩子,不爱吃肉,你就把肉跟她喜欢吃的东西一起煮,象做饺子,肉丸或者把瘦肉或鱼肉剁碎了放在稀饭里一起煮,看看她接不接受。
3.3、熬肉汤给孩子喝。喝汤也是很有营养的。可以尝试煮一些瘦肉水,就是把剁好的瘦肉用水泡半个小时,然后把水跟肉一起煮十分钟,喝水吃肉,即使不吃肉,喝那个瘦肉水营养价值也很高,营养不良的老人和小孩子都经常会煮。
3.4、通过其它途径补充蛋白质。如果孩子实在不想吃肉,也不能太勉强,应该通过多吃鸡蛋,多喝牛奶,多吃豆类食品来补充身体所需蛋白质。
儿童吃什么肉好
1、牛肉
牛肉因性微温,因此一年四季均可食用,而且各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨,对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。
牛肉的蛋白质含量高达20%,富含血红素铁,是补血的好食品。同时,锌、硒等微量元素和b族维生素含量也比较高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%,但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝宝已经有点胖,不要经常带他去涮肥牛。
2、猪肉
猪肉一年四季均可食用。猪肉性平,各种体质的宝宝都可以吃,相对更适合消瘦的宝宝,较胖的宝宝要适当控制。
猪肉蛋白质含量低于其他肉类,平均为15%左右。血红素铁含量不及牛羊肉,但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富,维生素B1含量在各种肉当中最高,也含有磷脂,对大脑思维有益。猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高,瘦肉也可达20%以上,但是各部位差异较大。如果宝宝已经有点胖,应当适当控制猪肉的食用量。
大多数小孩子还是喜欢吃肉的。可是有的孩子由于第一次吃肉的时候没有很好的体验，错误得认为吃肉不好，吃肉太累，从而不喜欢吃肉。建议父母可以先给孩子补充肉汤开始，让孩子喜欢肉肉的味道，从而逐渐喜欢上吃肉。
