您的位置: 复禾首页 > 育儿 > 宝妈知识 > 孕期 > 正文

妈妈在孕期吃什么食物补铁

发布时间: 2018-08-08 15:07 来源:复禾健康

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

孕妈妈在怀孕期间就得格外注重日常的饮食,孕期营养补充很关键,这个时候,各种营养食物吃起来。那么孕妈妈在孕期吃什么食物补铁呢?其实日常生活当中有很多食材都具有不错的补铁功效。

孕妇补铁的食物

  1、多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

 2、多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。

 3、多吃富含叶酸食物

从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。

 4、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。

 孕妇缺铁的危害

铁是构成血液中血红蛋白的主要成分,特别是产后充足补铁是重要的。由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要,约半数的孕妇患缺铁性贫血,分娩时又因失血丢失约200毫克的铁,哺乳从人乳中又要失去一些,因此及时补铁是很重要的,如若不然对自身健康是有危害的。

新妈妈缺铁严重时,血中血红蛋白减少,就会引起缺铁性贫血,也称为“营养性贫血”。新妈妈铁缺乏时可出现倦怠和疲乏,运动时心悸,有时舌溃疡、口角炎、咽下困难、凹甲等。若婴儿此时已4个月左右,对铁的需求也有所加大,若没有逐步添加铁质食品,有可能会造成成长发育延缓,对产妇和宝宝都有所不利。

所以,应在膳食中多加些鸡蛋黄、猪血、黑木耳、红枣、动物肝、红糖、豆制品等含铁多的食物。

 推荐两款孕妇补铁食谱

  菠菜猪肝土豆泥

先把土豆切片蒸熟,蒸上十分钟后去皮再碾成泥状,把猪肝切碎成末状,菠菜过水炒熟,再切成碎末。(注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐,这样一会就不用再放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了,最后将三个原料混合在一起(把菠菜末放在底层,第二层猪肝末,最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。

 火爆腰花

准备猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。将猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用;黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁;用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可。

 结语:孕妈妈想要在孕期补铁,平时就应该多吃一些有助于铁吸收的食物,水果蔬菜都是不错的选择,多吃富含铁的食物,瘦肉、家禽、蛋类、豆制品,都含有丰富的铁元素,做菜时尽量使用铁锅、铁铲等。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

3类食物助准妈妈孕期补铁
3类食物助准妈妈孕期补铁
铁是造血的主要原料,如果孕期准妈妈缺铁会造成孕妇贫血,并导致胎儿贫血和营养不良,下面小编推荐3类食物助准妈妈孕期补铁。1、含铁高的食物比如多吃瘦肉、家禽、动物肝脏及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物,这些食物都可以帮助我们有效的补血。除此之外,在日常生活中还应该多吃一些豆制品,黄豆...[详细]
发布于 2012-06-26

最新推荐

孕妇为什么不可以吃黑木耳
孕妇为什么不可以吃黑木耳
孕妇不宜大量食用黑木耳主要与其活血化瘀特性、消化负担及潜在污染风险有关,具体影响因素有黑木耳的抗凝血作用、膳食纤维含量、微生物污染可能、过敏风险以及特殊体质禁忌。1、抗凝血作用:黑木耳含腺苷类物质,可能抑制血小板聚集。孕妇凝血功能本就处于高...[详细]
2025-06-09 07:03
孕妇为什么不能吃黑芝麻糊
孕妇为什么不能吃黑芝麻糊
孕妇可以适量食用黑芝麻糊,但需注意控制摄入量和选择无添加剂产品。黑芝麻糊的主要风险可能由糖分过高、添加剂隐患、热量过剩、消化负担、个体过敏等因素引起。1、糖分过高:市售黑芝麻糊常添加大量蔗糖或麦芽糖浆,孕妇长期过量摄入可能增加妊娠糖尿病风险...[详细]
2025-06-09 07:01
番石榴的孕妇可适量食用吗
番石榴的孕妇可适量食用吗
孕妇可以适量食用番石榴。番石榴富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘,但需注意食用量、血糖控制、过敏风险、清洗方式和搭配禁忌等因素。1、营养优势:番石榴每100克含维生素C约228毫克,是橙子的4倍,能有效...[详细]
2025-06-09 06:59
怀孕前三个月吃什么水果好
怀孕前三个月吃什么水果好
怀孕前三个月建议选择富含叶酸、维生素C和膳食纤维的水果,主要有猕猴桃、橙子、草莓、苹果、香蕉。1、猕猴桃:猕猴桃含有丰富的叶酸和维生素C,每100克果肉中叶酸含量约30微克。叶酸对胎儿神经管发育至关重要,孕早期每日需补充400-800微克。...[详细]
2025-06-09 06:56
怀孕吃菠菜对胎儿有影响吗
怀孕吃菠菜对胎儿有影响吗
怀孕期间适量食用菠菜对胎儿发育有益。菠菜富含叶酸、铁、维生素A等营养素,有助于预防胎儿神经管缺陷和贫血,但需注意烹饪方式避免草酸影响钙吸收。1、叶酸补充:菠菜是天然叶酸的重要来源,每100克菠菜约含194微克叶酸。孕早期充足叶酸摄入可降低胎...[详细]
2025-06-09 06:54
孕妇一翻身肚子疼怎么回事
孕妇一翻身肚子疼怎么回事
孕妇翻身时肚子疼可能由子宫韧带牵拉、假性宫缩、胎动刺激、胃肠功能紊乱、泌尿系统感染等原因引起,轻微疼痛可通过调整姿势、局部热敷等方式缓解。1、子宫韧带牵拉:怀孕中晚期子宫增大可能牵拉圆韧带,翻身时突然改变体位会加剧这种牵拉痛,表现为下腹单侧...[详细]
2025-06-09 06:52
孕妇可以吃玉米不吃米饭吗
孕妇可以吃玉米不吃米饭吗
孕妇可以用玉米替代部分米饭作为主食。玉米富含膳食纤维、叶酸和维生素B族,但需注意营养均衡搭配,避免长期单一摄入。1、营养互补:玉米与米饭的营养构成存在差异。玉米的膳食纤维含量是米饭的5倍以上,有助于缓解孕期便秘;但米饭提供的碳水化合物更易消...[详细]
2025-06-09 06:49