春季孩子食谱有哪些

春天告别的冬天的寒冷，即将迎来夏天的炎热。是一个繁花似锦的季节。但是在美丽的花朵绽放的季节，空气中的粉尘和花粉，以及冷暖不定的天气，却更容易给我们造成各种流行性疾病，尤其是孩子的体质比较虚弱，那么怎么通过的食物来帮助孩子各种疾病呢，下面将春季孩子食谱介绍给大家。

一、玉米牛肉羹

原料:牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。

做法:

1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。

二、话梅肉排

原料:话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

制作方法:

1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。

2、话梅糖加水，煮化成糖水。

3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。

4、放盐勾芡起锅。

特色说明:这道菜含有优质蛋白和钙质，维生素B1、锌丰富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增进孩子食欲。

以上就是春季孩子食谱。除了肉食之外，还应该多吃一些水果和蔬菜，春天的天气比较干燥，皮肤会缺水，多吃一些水果可以补充体内的维生素C，以及大量的水分，防止皮肤干燥和缺水。