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吃虾酱的食疗保存以及选购技巧

发布时间: 2024-10-16 12:01

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食物的种类有很多,大家都喜欢吃什么样的食物呢,其实生活中我们是离不开食物的,通过食物来补充人体所需的营养是很重要的一个事情的。虾酱大家都吃过的吧,营养丰富,而且口感很特别,来看看它的一些小常识吧。

吃虾酱的食疗保存以及选购技巧

功效:提高免疫力

禁忌人群:上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食。肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者,最好不要食用虾酱。

适宜人群:一般人群适宜食用虾酱。

虾酱的食疗效果

1.提高免疫力:虾酱富含蛋白质、无机盐等营养物质,适量食用能提高身体的免疫力。

2.保护心血管系统:虾酱富含镁元素,能调节心脏的活动,降低血液中胆固醇含量,保护心血管系统,有效预防动脉硬化、高血压及心肌梗死等疾病。

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。

虾酱的食用禁忌

在吃虾酱时,最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外,由于虾酱含盐量一般在30%左右,需要限制食盐摄入量的人,如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等,最好不要食用。

虾酱的食物介绍

虾酱是使用小虾作为原料,加入盐后,发酵,研磨成粘稠状后制成的酱食品。虾酱是东南亚地区、韩国、中国沿海、香港等地区常用的调味品。

虾酱的保存秘诀

虾酱宜放置在阴凉通风处保存,宜用缸、木桶装盛。

虾酱的选购技巧

上等虾酱呈紫红粘稠状、酱的质地细腻、没有杂鱼,气味自然鲜香、无腥味,并且咸度适中。

吃虾酱的食疗保存以及选购技巧

关于吃虾酱的一些小常识,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们了解到了虾酱的营养物质丰富,可以有保护心血管系统的作用,而且还可以增强免疫力,适合多种人群。

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