膳食应满足小儿迅速生长发育所需的热能与各种营养素;膳食应含有各种营养素，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的比例应近似于1：1：（4～5）;它们所提供的热能应分别占总热卡的10%～15%、25%～30%、50%～60%，，其中所提供的动物性及豆类蛋白应占总量的30%～50%，所提供的动物脂肪应不少于脂肪总量的15%;每餐热量的分配应以：早餐20%～25%、中餐35%～40%、晚餐25%～30为原则。
食物的种类、数量和烹调制作的方法，应适合幼儿胃肠道的消化和吸收功能。
食物应做到细、软、烂、碎。
应避免给孩子提供刺激性强、不易消化的食物，如油炸、酸、辣及坚硬的食物。
食物的烹调方式应多样化;烹调时应注意食物的色、香、味，以增进孩子的食欲。
不宜食用硬壳类的食物如花生、瓜子等，以免造成支气管异物。
进食的环境要好，既要安静、清洁、美观，又要有一个愉快的进餐氛围。
2018-05-21
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