怀孕一般可以吃荠菜，但要注意适量，不可过量食用。
荠菜是一种具有丰富营养的野菜，荠菜富含维生素C，这种维生素能增强孕妇的免疫力，使其在孕期更好地抵御各种病菌。维生素E的含量也较为可观，具有强大的抗氧化作用，可保护孕妇身体细胞免受自由基损害，利于维持身体的良好状态。荠菜中还含有多种矿物质，如钙能助力胎儿骨骼发育，铁可预防孕妇贫血，镁对维持孕妇心脏和肌肉功能起着积极作用。此外荠菜里的膳食纤维能促进肠道蠕动，对预防孕期便秘有一定作用。不过，若孕妇肠胃较为虚弱，食用后易出现消化不良等状况，则不能吃荠菜。
怀孕时食用荠菜，务必挑选新鲜且无污染的。烹饪前要仔细清洗干净，可以做成荠菜汤、荠菜饺子等美食。同时要注重与其他食物合理搭配，确保营养均衡。切不可连续大量进食荠菜，避免身体出现不适反应。
2011-07-25
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