哺乳期妇女可以适量食用菌类，但需注意挑选种类，确保烹饪充分，以降低安全风险。
菌类是富含膳食纤维、维生素和矿物质的优质食材，常见的如香菇、平菇和金针菇等。这些食用菌不仅能为哺乳期妇女提供必要的营养，还能间接通过乳汁让宝宝受益。然而，野生菌类可能因为毒性或者被污染，对母婴健康构成威胁，所以避免食用任何来源不明或未经检验的菌类非常重要。
在烹饪菌类时，务必确保将其煮熟煮透。很多菌类生食可能引发肠胃不适或过敏反应，而完全烹饪能有效降低风险。食材搭配和用量也需注意，过量摄入某些菌类可能导致肠胃负担，而与其他敏感食物搭配也可能引发身体不适。
建议哺乳期妇女食用常见、经过正规流通过程的菌类，烹饪方式以炖煮为佳。如果食用菌类后出现如腹泻或类似过敏的症状，应立即就医排查原因，并暂停相关食材的摄入。
2024-10-17
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