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饮食疗法可预防宝宝铅中毒

发布时间: 2013-04-08 16:45

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不少妈妈谈起宝宝铅中毒就色变。其实铅中毒并没有大家想象的那么可怕,饮食疗法就可以预防宝宝免遭铅中毒。

1、牛奶

作用:营养丰富,牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,从而减少体内对铅的吸收。

用量:鲜牛奶每日250-750毫升。

2、猕猴桃

作用:生津止渴、消滞,补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。

用量:猕猴桃每日2-3个。作水果食。猕猴桃汁,每日饮100-200毫升。

注意:猕猴桃性寒,脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。>>>推荐阅读:孩子多吃酸性食物可驱铅

3、凉拌海带

作用:清热散结,降压利尿,治瘿瘤痰火核,驱铅。

组成、用量:海带50克,少许白糖、食盐、醋、麻油。

烹调、食法:海带浸泡,洗净切丝,用开水灼熟,滤干水分,放入碟中,加调味料拌匀,便可食用。

4、卷心菜炒猪肝

作用:清热、开胃、补血、驱铅。

组成、用量:卷心菜300克,猪肝100克,生姜2片,蒜1粒。

烹调、食法:卷心菜洗净切断,猪肝切片,用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀,蒜切成蒜蓉。烧锅下油,爆香蒜蓉,炒猪肝,炒至九成熟时铲起。烧锅下油,爆香姜片,再放入卷心菜,待卷心菜熟透,拌入猪肝,炒片刻,加调味料,便可食用。

驱铅食品锦集

驱铅食品包括:含铁丰富的动物肝脏、动物血、肉类、蛋类;含维生素C丰富的蔬菜、水果,如油菜、卷心菜、苦瓜、枣。此外还有豆类、海蜇、黑木耳等。

TIPS:铅含量较高的食物及事物

如爆米花、薯条、松花蛋、膨化食品等。此外,餐具要选用合格产品,不能将报纸等印刷品用作食品包装,用食品袋装食品时,应避免袋上的字画商标与食物直接接触。此外,还有汽车尾气等。

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