您的位置: 复禾首页 > 育儿 > 育儿周期 > 幼儿 > 正文

给宝宝吃鸡蛋要注意的一些事项

发布时间: 2018-01-08 17:52 来源:复禾健康

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

鸡蛋营养丰富,含有宝宝成长所需的各种氨基酸和微量元素。而且,现代农业的发展,让鸡蛋的价格也是非常便宜。所以,鸡蛋当仁不让得成为了宝宝辅食的首选。小宝宝每天吃一个鸡蛋,就基本可以满足他的蛋白质需要了。但是宝宝鸡蛋也不能随便吃,而是要按照宝宝年龄,分开来吃。

然而,鸡蛋很容易引起过敏,用鸡蛋给宝宝做辅食,多数爸妈都忽视了一个问题:看月龄。

宝宝的第一口辅食能选鸡蛋吗?何时才能给宝宝吃蛋黄、何时该吃蛋清?关于给宝宝吃鸡蛋的疑惑,接下来我们一次性说清楚。

7个月后开始吃蛋黄

调查显示,在给宝宝首次添加辅食时,近七成父母选择了蛋黄,约两成家长选择了果蔬,仅一成多家长选择了谷类食物。

事实上,中国营养学会临床营养分会发布的《7~24月龄婴幼儿喂养指南(2016)》以及国外相关指南,都不建议将蛋黄作为辅食首选。

蛋黄并非补铁佳品。很多家长认为蛋黄含有婴儿时期最需要的铁元素,但蛋黄中铁的吸收率为3%,远低于瘦肉和动物肝脏(20%)。

存在过敏风险。蛋黄是婴幼儿的致敏因素之一。过早添加蛋黄可能导致呕吐、皮疹、腹泻,甚至休克等不良反应。

宝宝的首次辅食不应包含蛋黄,建议7~9个月时再添加,自1/4个逐渐增加至1个。

6个月开始添加辅食时,应该添加精细的谷类食物。添加辅食的顺序最好为:

谷类食物;蔬菜汁/泥和水果汁/泥(先蔬菜后水果);动物性食物(顺序为蛋黄泥、鱼泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉松等)。

8个月后再吃蛋清婴儿消化系统发育尚不完全,蛋清中的蛋白分子可直接透过肠壁进入血液,引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月后再添加鸡蛋清。

一般而言,1~2岁的孩子,每天需要40克左右蛋白质,除普通食物外,每天添加1~1.5个鸡蛋就足够了。

别单独把鸡蛋羹做辅食

婴幼儿最易从碳水化合物获得能量,但鸡蛋几乎不含碳水化合物。如果只吃鸡蛋,部分蛋白质将被转换成能量,既发挥不了蛋白质促进生长的作用,又增加了代谢负担。

喂孩子鸡蛋羹时,要注意添加些碳水化合物,或将蛋黄压碎放入米糊、米汤中,调匀后喂给孩子,可增加蛋白质的利用率。

不宜吃煎蛋

高温油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值;食用后在胃内还不易与消化液接触,影响宝宝消化系统。

鸡蛋吃法多种多样,对儿童来说,蒸蛋羹、蛋花汤最为适合,这两种做法能使蛋白质松解,容易被身体消化吸收。

别喂未煮熟的鸡蛋

生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。

前者影响蛋白质消化吸收,后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。

宝宝吃的鸡蛋一定要煮熟,水沸后再煮7分钟最佳。

若超过10分钟,鸡蛋蛋白质结构会更紧密,较难消化;蛋氨酸会分解出硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成不易吸收的硫化铁,营养损失较多。

宝宝基本都爱吃鸡蛋,鸡蛋口味甘甜,可以用很多种烹饪方法在处理。可以炒鸡蛋,也可以煮鸡蛋,可以做鸡蛋羹,还能做鸡蛋饼。但是对于小宝宝来说,最好吃煮鸡蛋,这样鸡蛋的营养成分保存最完好,但是鸡蛋记得一定要煮熟了,防止鸡蛋里的细菌病毒危害到宝宝。

该文章内容仅代表作者观点,不代表复禾健康观点,如涉及版权问题,请及时联系我们予以删除!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

推荐阅读

婴儿补充维生素D的方法
婴儿补充维生素D的方法
平时注意在阳光充足的条件下,带宝宝出来多晒晒太阳,可以促进钙的吸收,维生素AD也可以帮助钙的吸收,宝宝出生以后可以适当的补充钙和AD,都是有助于身体的发育的。孩子秃枕可能是缺钙的症状,建议您可以带孩子到医院化验一下微量元素,看是否缺钙,如果...[详细]
2024-05-18 18:42
给婴儿每次哺乳的时间应该为多少
给婴儿每次哺乳的时间应该为多少
给婴儿一次哺母乳时间过短或过长都不好,如果吃奶时间过短,会使婴儿吃不饱,不到下一顿就要哭闹,日久引起营养不良;有些年轻妈妈唯恐孩子吃不饱,总是给婴儿吃奶时间过长,这样也会产生不良的后果。首先我们从一次喂奶的成分变化来分析,先吸出的母奶中蛋白...[详细]
2024-05-18 18:35
预防脑水肿婴儿慎用甘露醇  脑水肿是什么情况
预防脑水肿婴儿慎用甘露醇 脑水肿是什么情况
一种疾病发生在不同的人身上可以产生不同的后果,同样的,一种治疗方式适用于一些人,有可能另外的一些人就不适合,如果强行使用,还有可能会导致一些危险情况的发生。在对不同人群所发生的的脑水肿进行治疗的时候也是一样的,对于婴儿的脑水肿来说,有一些常...[详细]
2024-05-18 18:11
怎么发现婴儿是侏儒症
怎么发现婴儿是侏儒症
侏儒症的患病机理主要是由于早期的生长素分泌不足所导致的,在幼儿早期生长的过程中,弱发现其与同龄人存在极大的差异,就诊为侏儒症之后,可以通过生长激素的注入进行治疗,而生长激素的使用是年龄越小越好的。可以说,侏儒症的治疗年龄也是越小越好,这就是...[详细]
2024-05-18 16:16
训练婴儿双手的触摸抓握能力
训练婴儿双手的触摸抓握能力
动作发展时婴儿智能发育的重要标志,特别时手动作的发展,使婴儿认识事物的某些特征。开始婴儿手的动作只时将手放进口内吸吮,以后能将手放在眼前细行,到3~4个月时,就能将双手捏在一起放在眼前玩,但此时婴儿手还不能张开,家长要有意识地训练练其触摸和...[详细]
2024-05-18 15:12
第52周是婴儿生长的里程碑
第52周是婴儿生长的里程碑
婴儿的情感表达能力更强了这第一年要束时,您可以看到婴儿开始以新的方式来表达自己,他可以对您和家里其他人非常有感情。在要求下,他可以吻您,他可以拥抱、亲吻所喜爱的布动物玩具和洋娃娃,他可以向外表达自己的感情。很好的幽默感他有幽默感并且很容易表...[详细]
2024-05-18 14:15
初生婴儿保暖 室温多少最适宜
初生婴儿保暖 室温多少最适宜
一、出生天数不同室温也不同事实上,新生儿出生后环境温度比母亲子宫内温度要低,因而出生后,新生儿的体温明显下降。一小时内可降低2.5℃,如果环境温度适中,新生儿的体温可逐渐回升,达到36℃-37℃,这种最适宜的环境温度,通常称为适中温度或中性...[详细]
2024-05-18 13:48

精彩必读

女性流产后有什么注意事项 女人流产后不能吃5种食物
热门推荐 点击排行