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孕中期佳肴菜,准妈妈你吃了吗?

发布时间: 2011-07-20 11:22
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大部分准妈妈到了孕中期,就已经适应了孕期的生活,对于饮食等也有了自己的习惯,但是还是有很多的准妈妈不知道孕中期的菜谱该如何搭配,下面就为您详细介绍一下。

土豆烧牛肉

【配方】牛肉、西红柿、土豆各50克,洋葱25克,食用油5克,精盐、白 糖各适量。

【做法】牛肉洗净切块,放入白水锅中用大火煮开,后改以小火煮,熟后 捞出备用。土豆 洗净,去皮,切块,入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块;洋葱剥皮、洗净、切块。坐油勺, 油 热后煸炒西红柿,加入洋葱再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精盐、白糖再煮1~2分钟即可 出锅。

【特点】菜肴色泽美观,酸、甜香适口,含有较高的优质蛋白质、较多的 维生素C。

贵妃牛腩

【配方】牛腩500克,红萝卜250克,姜(切片)25克,葱(切段)2棵,辣豆 瓣酱、番茄酱、 酒各1汤匙,甜面酱半汤匙,八角1粒,芫荽少许,盐1/4茶匙,白糖1汤匙,生抽3汤匙,牛 腩汤两杯。

【做法】红萝卜去皮洗净,切角形。牛腩洗净,放入开水中煮5分钟,取 出冲净,再放入 开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。烧热锅,下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番 茄酱、甜面等酱,加入牛腩爆炒片刻,加酒,放入调味料及八角待烧开,改慢火煮30分钟, 加入红萝卜煮至熟,以少许生粉水打芡,上盘时放上芫荽即成。

【特点】肉类中,以牛肉的营养成分最高,能增长体力,补充元气。红萝 卜含有大量维生素A,能增强抵抗力及保持良好视力,更是牙齿??质、头发和指甲的生长 所必需的营养素。

淮杞炖羊脑

【配方】羊脑1付,淮山10克,枸杞子7.5克,绍酒10克,精盐2.5克, 味精2.5克,姜1片,二汤750克,胡椒粉0?5克。

【做法】将羊脑的红筋挑掉,放在炖盅里。加入淮山、枸杞子、绍酒、味 精、姜片、二汤,放在炖盅内炖约30分钟,取起,弃掉姜片,撒上胡椒粉便成。

【特点】羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素C等,有祛 风、安神、 补脑之功能。淮山健脾补肺,清虚热,枸杞子滋肾、润肺、补肝,有安神养血的功效。淮杞 炖羊脑是滋养性食品,有补肝肾、润肺养血、补脑安神之功效。

白瓜松子肉丁

【配方】白瓜1个,瘦肉180克,松子肉50克,蒜蓉8克,生抽8克,白糖 、淀粉各适量。

【做法】白瓜洗净,去皮、去瓤,切成小粒。瘦肉洗净,切成小粒,加生 抽稍腌,用水淀粉 上糊;松子用清洁湿布抹过备用。锅置火上,放油,油烧热,放入白瓜粒煸炒,炒熟盛起。 锅置火上,放入油,油热下蒜蓉爆香后,下瘦肉粒,炒熟,再将白瓜粒回锅,放白糖下松子 翻炒均匀即成。

【特点】清香肉嫩。白瓜含蛋白纤维素和维生素,可帮助消化。松子含蛋 白质、脂 肪、铁等,有健脑通便功效。孕妇吃此菜可润肺、益气、助消化及促进胎儿大脑健康发育。

看了上面的介绍,准妈妈们是不是已经流口水了呢?那么赶快行动吧,为了您和宝宝的营养,尝试一下上面为您推荐的美味吧。

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发布于 2011-12-14

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