7个月孕妇吃什么菜谱

7个月孕妇适合吃富含铁、钙、蛋白质和膳食纤维的菜谱，推荐西蓝花炒虾仁、菠菜猪肝汤、清蒸鲈鱼、胡萝卜炖牛肉、紫菜豆腐汤等搭配。孕中期需注重营养均衡与消化吸收，避免高油高盐及生冷食物。

1、西蓝花炒虾仁

西蓝花富含维生素C和叶酸，虾仁提供优质蛋白与锌元素，适合促进胎儿神经系统发育。烹饪时先将西蓝花焯水保留营养，虾仁用少量橄榄油快炒至变色，避免过度加工导致营养流失。注意对海鲜过敏的孕妇需替换为鸡肉。

2、菠菜猪肝汤

猪肝含血红素铁可预防孕期贫血，菠菜中的维生素K有助于钙质利用。建议猪肝切片后清水浸泡去血水，与姜片同煮去腥，菠菜焯烫后最后加入。每周食用1-2次即可，胆固醇偏高者应减少猪肝用量。

3、清蒸鲈鱼

鲈鱼富含DHA和优质蛋白，清蒸方式能最大限度保留营养素。搭配香菇和葱丝可提升风味，蒸制前用料酒腌制去腥。建议选择新鲜活鱼，确保完全蒸熟，避免寄生虫风险。鱼类每周摄入量控制在300-500克。

4、胡萝卜炖牛肉

牛肉提供易吸收的血红素铁和蛋白质，胡萝卜的β-胡萝卜素可转化为维生素A。选用牛腩部位慢火炖煮至软烂，加入少量番茄可促进铁吸收。注意剔除可见脂肪，高血压孕妇需控制酱油用量。

5、紫菜豆腐汤

紫菜含碘元素支持胎儿甲状腺发育，豆腐补充植物蛋白和钙质。建议使用嫩豆腐保持口感，紫菜最后放入避免久煮。可添加少量虾皮提鲜，甲亢患者应咨询医生控制碘摄入量。

孕7个月饮食需遵循少食多餐原则，每日蔬菜摄入不少于500克，搭配适量全谷物和低糖水果。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。注意监测体重增长，每周增重控制在0.5公斤左右。出现水肿可增加冬瓜、红豆等利水食材，血糖异常者需减少高GI食物。定期产检并根据医生建议调整膳食结构，确保胎儿获取全面营养。