健康饮食，不得癌症的九个小贴士

生活方式的小小变化，其实就可以帮你预防癌症。全世界每年诊断出大约1000万个癌症病例;到了2020年，世界卫生组织估计会……

生活方式的小小变化，其实就可以帮你预防癌症。全世界每年诊断出大约1000万个癌症病例;到了2020年，世界卫生组织估计会诊断出1500万例癌症患者，也就是说，如果我们不积极采取对策，癌症患者将会猛增50%。当然，大部分癌症不会一夜间形成，也不会无缘无故形成。癌症是经过几十年漫长过程出现的结果，但你只要对日常生活方式进行几个简单改变，就能大幅降低患癌症的风险。下面是九个小贴士，希望能引起您的注意。

1、多吃西兰花，但是不要用微波炉煮，而是蒸煮。西兰花是一种能够防癌的超级食品，应该常吃。但是如果用微波炉煮食，会把蔬菜中的抗癌成分类黄酮的97%破坏掉。所以应该蒸煮、作为点心来吃，或者添加到汤类或者色拉中。

2、烘烤一些巴西果，然后洒在色拉上。巴西果富含硒元素，这种微量的饿矿物质能够诱使癌细胞自杀、冰屑帮助细胞修复DNA。研究发现，体内血液中硒元素含量最高的人患晚期疾病的比例，要比含量低的人低48%。如果每天摄入200微克硒元素，就能使前列腺肿瘤的风险降低63%、结肠癌直肠癌的风险降低58%、肺部恶性肿瘤的风险降低46%、癌症死亡率总体降低39%。

3、服用含有维生素D的钙增补剂、研究表明，容易长出肠息肉的人如果服用增补剂，就能减少肠息肉的发生率。

4、在任何的食物中加入大蒜。打算中含有硫化合物，从而能够刺激免疫系统启动防御癌症的天然机制，还有可能减慢肿瘤的生长功效。研究表明，打算能够把胃癌的发生率最多减少1/12。

5、每周在水果店或者超市购买甜瓜，切开后放在冰箱里，每天早上吃几片。甜瓜里含有丰富的类胡萝卜素，这些植物性化学物质能够大幅降低罹患肺癌的风险。

6、往谷物早餐里加入半杯蓝莓。蓝莓的抗氧化功效在所有食品里排名第一。抗氧化剂能够中和自由基，而自由基是体内的不稳定成分，会破坏细胞，并且导致诱发包括癌症在内的多种疾病。

7、给烧烤食品涂上厚厚的调味剂。烤肉过程中会产生多种致癌化学物质。但是给烤肉涂上一层厚厚的腌泡汁，从而防止直接接触烧焦物，可以减少致癌物的产生。另一种方法就是，先把肉在烘箱中预热一下，再上架去烤。

8、把猕猴桃切成一半，然后用勺子挖出果肉。猕猴桃里面含有丰富的具有抗癌物质的氧化剂、包括维生素C，维生素E、叶黄素和微量的元素铜。你还可以用几片切好的猕猴桃在低脂肪瘦肉上涂几下，充当嫩滑剂。

9、晚上喝点啤酒。啤酒啤酒能够防御幽门螺旋杆菌，已有研究发现这种细菌会引起溃疡，可能还与胃癌有关。但切忌喝过多的啤酒。每天所喝的酒精饮料最好不要超过1~2杯、否则只会增加口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌等癌症的风险。