婴儿添加的辅食有很多种，但蛋黄是不可或缺的，因为蛋黄是补铁的必需品。同时需要注意的是，蛋黄的做法有很多种，并不是每一种都能满足宝宝的脾胃，所以只有找到容易吸收宝宝的做法，才能真正起到补品的作用。那么，哪种婴儿辅食蛋黄更好呢？以下是这个问题的介绍。
蛋黄辅食的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。
婴儿经常吃煮鸡蛋中的蛋黄，碾成粉末，加水或牛奶。幼儿可以从蒸鸡蛋汤开始，到蛋花、水泼蛋和煎荷包蛋。孩子们可以吃炸鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷和蟹粉蛋。
自制蛋黄辅食
大多数婴儿的第一顿饭都是蛋黄泥。蛋黄泥容易被消化和吸收，含有婴儿所需的各种营养物质。鸡蛋煮得太嫩，不能杀死细菌；太老了，但婴儿很难消化。煮鸡蛋的正确方法是用冷水煮，小火煮2分钟，停火后浸泡5分钟，这样煮鸡蛋，蛋黄凝固不老，婴儿也容易消化吸收。
2025-06-21
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