婴儿辅食制作方法 宝宝吃什么食用油好？

很多妈咪在给宝宝做辅食时都会陷入这样的困惑，"宝宝能吃多少食用油？"、"宝宝吃什么食用油？"等等。我们来看看婴儿辅食用什么食用油。

婴儿适量吃油可促进大脑发育。

专家认为，油是人体不可缺少的营养素之一，婴儿的身体发育、大脑和神经发育都需要脂肪酸的参与。对婴儿来说，必需脂肪酸的来源非常单一，只能通过母乳和补充食物来补充。因此，食用油已成为婴儿补充不饱和脂肪酸的良好来源。

一些宝贝妈妈认为婴儿可以从蛋黄、牛奶和肉中获得足够的脂肪，所以他们不需要通过食用油来补充营养。植物油中的脂肪酸不同于动物油和肉蛋奶中的脂肪酸，其营养特性也不同。所以如果婴儿吃更多的肉蛋奶，就需要补充植物油来平衡各种脂肪酸。

二、什么时候加油？加多少？

在添加补充食品之前，婴儿的所有营养来源都是母乳或配方奶粉，所以此时不需要食用油。当婴儿在大约6个月内开始添加补充食品时，并逐渐适应，你可以适当地添加植物油并用油烹饪。油中的脂肪酸是婴儿必需的营养物质，是婴儿能量的重要来源，对婴儿建立身体和大脑神经系统起着至关重要的作用。

在正常饮食的基础上，婴儿每天摄入植物油如下：第一次加油时，每天摄入半茶匙，相当于2~3毫升；8~12个月，每天摄入1茶匙，相当于5毫升；1岁以上逐渐增加。当然，婴儿越大，你就越有机会用勺子作为补充食物，比成年人少。

6个月到1岁：在这个阶段，孩子们已经开始添加补充食物，母亲可以在为婴儿做补充食物时添加一点油。例如，在各种粥、糊或小面条中，最后滴几滴。

1-3岁:适当烹饪，适量放油，少吃油炸食品，给宝宝炒饭，可以比大人少吃油。

3-6岁:这个阶段的孩子饮食和成年人没有太大区别。妈妈要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念，少吃油炸食品。

三、宝宝吃什么食用油好？

1.核桃油

核桃是众所周知的健脑食品。以其为原料制成的核桃油不仅色泽鲜艳，口感清淡，而且保留了核桃中的营养精华。核桃油富含磷脂，能促进宝宝智力的发展。与其他植物油相比，富含不饱和脂肪酸n-6与n-3系脂肪酸结构合理。此外，核桃油中的角鲨烯和多酚可以保持婴儿的骨密度，增强婴儿的免疫力。孕妇补充也很好。建议冷拌，不建议高温烹饪。

2.橄榄油

橄榄油富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，营养价值高。此外，橄榄油在加工过程中保持营养成分的天然状态，非常适合婴儿食用。橄榄油被认为是迄今为止发现的最适合人类营养的油。专家提醒说，高温很容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸，所以橄榄油最好冷食或油炸，不要油炸。

专家提醒，市场上的橄榄油鱼龙混杂，宝马需要找到大品牌。

3.花生油

花生油含有人体必需的亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸，可促进婴儿的生长发育，增强免疫力，花生油锌含量最高，有利于婴儿的智力发育，脑磷脂、卵磷脂和胆碱也有利于婴儿的智力发展。专家建议花生容易污染黄曲霉，所以马宝在选择时一定要选择质量最好的花生油。花生油适合油炸，2000℃可以使用以下高温。

4.芝麻油

芝麻油，即芝麻油，具有促进血液循环的作用，但也能滋润肠道，有利于改善婴儿便秘。芝麻油还富含维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收，适合直接食用，不适合高温烹饪。

专家提醒我们，我们通常先用热油做饭，然后加入蔬菜。给宝宝做饭的时候，可以改变顺序，先放菜，然后在菜里倒一点油。淋油可以用市场上卖的小喷壶。这样既能保证美味，又不会破坏油脂营养，更能控制油量。