夏季儿童吃什么菜好

夏天天气比较热，对孩子来说容易出现食欲不良的情况，我们知道孩子的饮食是非常重要的，因为孩子正是长身体的时候，只有保证饮食健康才能够促进孩子的良好发育，所以说在这方面家长一定要有所注意，既要保证营养，同时也要符合孩子的口味，尤其是夏天的时候，在饮食方面更要有所注意，我们来看一下。

夏季儿童吃什么菜好

1、黄瓜

黄瓜富含维生素C，能煮熟吃也能生吃。将洗干净的黄光直接凉拌给孩子吃，孩子任何时候都爱吃。即可以补充水份，又可以补充维生素C。

2、蒜苗

夏天气温高，病原菌滋生蔓延快，孩子尤其容易感染肠道传染病。这时多吃些“杀菌“蔬菜，可预防疾病。蒜苗含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。

3、苦瓜

苦瓜味苦，性寒，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜切开直接大火清炒，味道虽苦，但是对孩子大补。苦瓜炒肉、烧鱼做配菜都是不错的，能增进食欲、帮助消化、消除暑热。

4、冬瓜

冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。同时具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

具体做法

一、甜酸丸子

原料:肥瘦猪肉馅500克，鸡蛋2个，面包屑50克。

配料:植物油1公斤(实耗50克)，香油10克，精盐15克，姜末5克，料酒6克，番茄酱50克，醋10克，水淀粉180克。

制作方法:

1、将肉馅放入盆内，磕入鸡蛋，加入料酒3克，精盐8大象，水淀粉150克、面包屑，番茄酱10克和姜末拌匀，挤成1.5厘米大小的丸子,放入温油锅内炸成金黄色后捞出。

2、炒锅内留底油少许下入番茄酱炒一下，待丸子上沾满芡汁后即可淋入香油食用。

二、鱼肉粥

食材准备:鱼肉少许，大米少许，胡萝卜一小根，豌豆少许，盐巴少许

制作过程:

1.先将鱼肉清洗干净，去除鱼肉中存在的鱼刺。之后将鱼肉切成一小块状。为了去除鱼肉中的腥味，我们可以将鱼肉放在水里浸泡一会儿。

2.将胡萝卜去皮清洗干净，之后把胡萝卜切成丁，将豌豆放在水里煮两分钟。

3.把大米清洗干净，放在锅中熬煮十五分钟，之后将事先准备好的鱼肉和胡萝卜以及豌豆都放进粥中熬煮，等到食材都被煮熟之后，我们可以放入少许的盐巴调味。