孩子不爱吃菜是许多家长面临的问题，但蔬菜中的维生素和矿物质对孩子的成长至关重要。那么，当孩子蔬菜摄入不足时，我们该如何科学补充营养呢？
家长可以尝试多样化的蔬菜烹饪方式，如制作蔬菜汤、蔬菜饼或加入孩子喜欢的食物中，以增加蔬菜的摄入量。同时，了解孩子的口味偏好，逐步引导其尝试和接受各种蔬菜。
若孩子仍然蔬菜摄入不足，可以考虑通过营养补充剂来弥补，它们通常含有孩子成长所需的多种营养素。在选择时，家长应注意产品的适用年龄、成分及剂量，确保安全合适。
增加水果摄入也是一个有效的方法。水果中同样含有丰富的维生素和矿物质，可以作为蔬菜的补充。例如，柑橘类水果富含维生素C，香蕉富含钾，苹果则富含纤维。
需要强调的是，虽然营养补充剂并不能完全替代蔬菜。家长应持续关注孩子的饮食习惯，努力培养其多样化的饮食结构。同时，如有任何营养补充方面的疑问或担忧，建议及时咨询专业医生或营养师，以确保孩子的健康成长。
