孕妇最好避免食用白果，因为它含有对身体有潜在毒性的成分，可能对母体和胎儿的健康产生不良影响。即使少量摄入，也需要特别谨慎。
白果是银杏的种子，含有少量的银杏酸和白果毒素，未成熟或未充分烹煮的白果毒性更高。这些成分可能引发神经毒性反应，如头晕、恶心、呕吐，严重时会出现心跳加速、肌肉痉挛甚至意识障碍。而孕妇因为自身免疫功能和代谢能力的特殊性，摄入后更易受这些毒性影响。白果还可能引起过敏反应，孕妇在孕期免疫系统较为活跃，这种风险更不容忽视。
虽然白果经过充分烹饪可降低毒性，但彻底消除仍较困难，一些潜在残留物可能对母体子宫内环境不利，影响胎儿神经系统和健康发育。这种影响无法用直观感受来判断，因此存在隐患。民间也存在用白果入药或调理身体的做法，但科学证据有限，盲目尝试并不安全。
想要保证孕期健康，饮食清淡、营养均衡尤为重要。建议以安全、无毒性的天然食物为主，如新鲜蔬菜、水果、全谷物等，确保胎儿所需的基本营养。如果对某些孕期食品存在疑虑，应及时咨询医生或营养师，切勿擅自尝试高风险食材。
2025-04-09
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