孕妇每天吃3-5个核桃比较合适，可以补充营养又避免摄入过量。核桃富含优质脂肪、蛋白质和多种微量元素，对孕期的营养需求具有很好支持作用，但也要控制数量。
核桃的主要营养成分包括不饱和脂肪酸、维生素E、镁、锌等元素，这些成分对胎儿脑部发育、孕妇免疫力提升以及皮肤健康都有益处。不饱和脂肪酸是胎儿神经系统发育的重要原料，而核桃中的镁和锌等矿物质则有助于维持孕期代谢平衡。不过，核桃热量较高，每100克约含有620大卡，因此过量食用可能导致体重增加过快，甚至引起消化不良。
核桃虽好，但也并非吃得越多越好。对于孕妇来说，选择成熟完整的核桃，每天保持在3-5个之间即可，这一数量既能满足营养需求，又避免热量摄入过多。如果不喜欢直接食用核桃，也可以将其打碎后加入酸奶、粥或沙拉中，既丰富了口感，又更容易被消化吸收。核桃本身含油量较高，吃多了可能会引起肠胃不适，尤其是孕早期的妈妈，在消化功能比较脆弱时，适量尤为重要。
在选择和储存核桃时，有些细节也需要多加注意。一方面，建议选择原味、无添加的核桃，尽量避免蜜饯或盐焗类产品，以免摄入过多的糖分或钠。另一方面，核桃的保存环境应保持阴凉、干燥，避免受潮发霉的情况发生。如果核桃闻起来有哈喇味或变色，就不宜再食用了。
核桃是一种高营养但需要适量的坚果，建议孕妈妈们从整体饮食结构出发，合理搭配水果、蔬菜、奶制品等其他食物，多样化饮食才能更全面地满足身体和胎儿的需要。如果对核桃过敏或消化不良，建议选择其他适合自己的坚果如杏仁或腰果，避免强迫自己食用不适的食物。
