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叶酸丰富的5类食物

发布时间: 2012-03-27 10:22

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孕期营养的补充一般以食补为主,但是什么食物含叶酸呢,想必这是每位女性都想知道的,那么什么食物含叶酸呢,我们就来听一下孕前饮食专家的解答吧。

什么食物含叶酸1:绿色蔬菜

莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

什么食物含叶酸2:新鲜水果

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

什么食物含叶酸3:动物食品

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

什么食物含叶酸4:豆类、坚果类食品

黄豆、豆制品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。

什么食物含叶酸5:谷物类

全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

保持食品营养的几点通用准则:

1.买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。

2.淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。

3.熬粥时不宜加碱。

4.做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

5.最好不要经常吃油炸食品。

以上就是关于什么食物含叶酸的解答了,了解什么食物含叶酸,正确补充。

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