您的位置: 复禾首页 > 育儿 > 育儿周期 > 幼儿 > 正文

家长如何分辨“真假鳕鱼”有方法

发布时间: 2012-04-23 13:33
Scan me!

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

鳕鱼因其丰富的营养,很多家长都买给孩子吃。但是同样是鳕鱼,买的时候价钱则差了好多。而最近假鳕鱼的说法也让妈妈们心里忐忑不已。那么,如何分辨“真假鳕鱼”呢?通过以下几个步骤,可以初步判别真伪鳕鱼。

如何购买鳕鱼?

购买“鳕鱼”时,爸爸妈妈们要擦亮眼睛进行分辨,保证咱宝宝吃到安全的“真鳕鱼”!

1、了解“鳕鱼”与“油鱼”分别是啥?

油鱼属深海鱼,学名叫异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭,亦有不同别称,包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。是生长在热带、温带的鱼类,这种鱼体内含一些蜡质。据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。

鳕鱼是生长在寒带的冷水鱼。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本,现如今鳕鱼已经被类列为濒危鱼种,捞捕量已经被严格限制。真正的鳕鱼中以银鳕鱼为最好,肉质细嫩,富含多种营养元素,在欧洲被誉为“海中黄金”。

2、从价格上分辨

油鱼品种比较多,品质也比较差,价格一般不会超过20块钱,油鱼蜡质比较高,对人体直接危害不很大,但脂肪含量高,脂溶点比较高,到体内不容易被溶解,不易被吸收,并累积于直肠,故部份人进食后,会导致腹泻、肠胃痉挛等不适,油份可能会不断从肛门流出。在欧洲,油鱼被列为有毒鱼种,是禁止上市的。

真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上,甚至要100元;如果在超市花上10块多钱买到的,可以断定是油鱼而不是鳕鱼。

3、从口感上分辨

鳕鱼肉色较浅、口感甜滑、入口即化,可以像三文鱼那样蘸辣根生吃,有独特的清香和鲜味。而油鱼肉质较硬、肉色比较暗淡,用油煎熟后有肉香味,吃起来十分的油腻,口感较差。

根据上文的介绍,爸妈购买鳕鱼的时候最好多方面考虑。小编提醒,目前市场上冒充鳕鱼的大部分是油鱼,食用后可能会造成腹泻。专家称尽量少吃最好不吃。

该文章内容仅代表作者观点,不代表复禾健康观点,如涉及版权问题,请及时联系我们予以删除!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

如何分辨真假蜂蜜?
如何分辨真假蜂蜜?
蜂蜜对人体的益处有很多,很多人喜欢每天都用蜂蜜泡水喝,但是,市面上的蜂蜜却不是所有的都是真的,很多蜂蜜只不过是糖晶制成的,最后再当做蜂蜜来卖,对于这种糖精制成的蜂蜜对人体是没有什么作用的,有时还会导致很多副作用,所以对于蜂蜜的真假分辨就非常重要。分辨蜂蜜真假最常用的就是看蜂蜜的颜...[详细]
发布于 2024-10-21

最新推荐

宝宝不小心吞了塑料纸
宝宝不小心吞了塑料纸,一般情况下不需要过于担心,但需密切观察其状态。塑料纸通常较小且光滑,可能通过消化道自然排出。若出现异常症状,如呕吐、腹痛、呼吸困难等,应立即就医。1、观察宝宝状态。塑料纸进入消化道后,大部分情况下会随着食物一起通过肠道...[详细]
2025-03-14 22:34
父母抱着婴儿大声吵架
父母抱着婴儿大声吵架
父母抱着婴儿大声吵架会对婴儿的心理和生理健康产生负面影响,应立即停止并采取安抚措施。争吵带来的噪音和紧张氛围可能导致婴儿情绪不安、睡眠障碍,甚至影响大脑发育。为了减少对婴儿的伤害,父母应冷静处理矛盾,并通过温和的沟通方式解决问题。1、争吵对...[详细]
2025-03-14 22:18
宝宝不爱哭闹智力障碍
宝宝不爱哭闹智力障碍
宝宝不爱哭闹不一定意味着智力障碍,但需要关注其发育情况。如果宝宝不爱哭闹伴随其他发育迟缓的表现,建议及时就医评估。智力障碍可能由遗传、环境、生理、病理等多因素引起,需通过专业检查和干预措施进行针对性处理。1、遗传因素:智力障碍可能与遗传基因...[详细]
2025-03-14 21:50
宝宝低温是怎么回事
宝宝低温可能是由于环境温度过低、保暖不足、疾病感染或代谢异常等原因引起。需要及时采取保暖措施,并观察宝宝的精神状态和伴随症状,必要时就医。1、环境温度过低:宝宝体温调节能力较弱,如果所处环境温度过低,容易导致体温下降。尤其是新生儿和早产儿,...[详细]
2025-03-14 21:35
新生儿眉毛黄是黄疸吗
新生儿眉毛黄是黄疸吗
新生儿眉毛黄可能是黄疸的表现之一,但需结合其他症状综合判断。黄疸是新生儿常见现象,通常由胆红素代谢异常引起,分为生理性黄疸和病理性黄疸。生理性黄疸通常在出生后2-3天出现,7-10天消退,无需特殊治疗;病理性黄疸则需及时就医。若眉毛黄伴随皮...[详细]
2025-03-14 21:04
空调清洗对婴儿有影响么
空调清洗对婴儿有重要影响,定期清洗空调可以有效减少空气中的细菌、灰尘和过敏原,降低婴儿呼吸道感染和过敏的风险。清洗空调时需注意选择无毒环保的清洁剂,并确保空调彻底干燥后再使用,以避免二次污染。1、空调未清洗对婴儿的潜在危害。空调长期使用后,...[详细]
2025-03-14 20:42
婴儿呛奶后睡得很沉
婴儿呛奶后睡得很沉
婴儿呛奶后睡得很沉可能是由于呛奶导致暂时性缺氧或疲劳所致,严重时需警惕窒息风险。呛奶是婴儿常见现象,但若伴随异常嗜睡,需密切观察并及时处理。1、呛奶的常见原因。婴儿呛奶多与吞咽功能不完善有关。新生儿的吞咽和呼吸协调能力较弱,喝奶时容易误吸。...[详细]
2025-03-14 20:04