坐月子可以追溯至西汉《礼记内则》，称之为"月内"，距今已有两千多年的历史，为产后必须的仪式性行为。从社会学和医学的角度来看，"坐月子"是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期。产妇坐月子期间的饮食，主要是补充生产过程的损耗，需要营养均衡。虾是富含蛋白质的海鲜产品，产妇能否食用虾来补充营养呢？下面来看坐月子吃虾吗？
1、坐月子吃虾吗？
其实,在女性朋友做月子的这段时间里是可以吃一些虾的。因为虾不但具有非常好的营养,还有很强大的通乳效果。若是女性朋友在产后奶水比较少或者是没有奶水的话,可以多吃一些虾肉,这样不但能够起到催乳的效果,还能够给宝宝和产妇带来非常好的营养。尤其是虾里面含有丰富的蛋白质,具有镇静的效果,所以专家会常常建议产妇要多吃一些含钙的食物。
2、坐月子吃虾注意事项：
首先,一定要选择比较新鲜的虾,虾背上的虾线必须要挑去。其次,吃虾的时候需要适量,若是吃太多会影响到钙的吸收。同时有过敏体质或者是脾胃虚寒的产妇需要少吃一些虾,有过敏现象的产妇不能吃虾。另外,如果是母乳喂养的话,一开始需要少吃一些虾,多观察宝宝有没有长出湿疹,若是没有就能够多吃。
3、坐月子怎么吃虾？
3.1、清蒸虾仁
原料:10只虾仁,适量的葱,料酒。
做法:在盘子里倒入适量的料酒。将虾仁洗净去线,把葱切丝,放在虾仁上。放入蒸锅,开火蒸四五分钟后出锅。
功效:产妇生产后身体疲惫,容易胃口不佳,清蒸虾仁既可以保留虾仁原本的甜美鲜味,又可改善产妇的胃口,增进产妇的食欲,可以帮助产妇补充营养,利于产妇的产后恢复。
3.2、油焖虾
原料:虾,姜,葱,番茄酱,清水,料酒,糖和生抽。
做法:将虾洗净后去足去须,用刀将虾开背。在锅中倒入适量油,放入切好的葱段和几小片姜,待姜收缩,葱段变浅褐色后取出。放入虾,待一面虾煎熟后再翻另一面继续煎。加入适量的料酒,生抽和糖,并且翻炒至均匀。将姜切丝后再加入锅中,加入适量番茄酱,炒匀。加入少量清水,盖盖子,焖上一小会儿,待汤汁收缩后即可关火上碟。
功效:油焖虾味道香浓,并且颜色诱人,有利于改善产妇的胃口,刺激产妇的味蕾,增进产妇的食欲,可以帮产妇补充蛋白质等营养元素,利于产妇产后的恢复。
虾和什么搭配好？
1、豆腐与虾
虾富含多种矿物质,其中钙、磷的含量非常高,而且是高蛋白、低脂肪的食物,与豆腐搭配后,能起到消肿、清热的功效。特别是对老年人肥胖者,能起到降低血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的功效。坐月子吃虾吗
2、卷心菜和虾仁
卷心菜的营养含有多种维生素,比如与维生素C、E等,经常使用能提高人体免疫力。不仅如此,卷心菜还对防治动脉硬化、心脏缺血、胆结石和肥胖等病症具有很好的作用。与虾仁同食,能将二者的功效显现出来你,能强身健体,防病抗病。
3、芹菜和虾仁
芹菜是一种粗纤维食物,在被人体食用后,能促进胃肠道的蠕动,不仅能让人产生饱腹感,而且还能帮助排便,减少宿便在体内存积的时间,因而具有减肥瘦身的功效。虾仁营养价值丰富,能为人体生长发育提供所必须的物质,因此二者搭配,减肥的同时还能健体。
坐月子最重要的就是营养要均衡。日常的饮食除了要摄取肉类外,还要补充蛋白质,搭配蛋类、海鲜和蔬菜。鱼虾海鲜类热量低,所含的蛋白质品质又比一般的肉类更优质,是产后非常好的营养来源。而蔬果所含的丰富的矿物质和维生素,是肉类不能及的,所以一定要搭配着吃,补充各方面的营养。
2011-07-26
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