动脑的人晚餐需要多吃哪些食物 动脑的人吃晚餐需要注意哪些

温馨提示：脑力劳动者由于需要思考，劳动强度大于体力劳动强度，体质虚弱，容易患神经衰弱综合征...

温馨提示:脑力劳动者需要思考，劳动强度大于体力劳动强度，体质大多虚弱，容易患神经衰弱综合征。因此，脑力劳动者不仅要注意科学用脑，还要注意合理的营养，正确选择食物。食物的方法和营养平衡可以增强体质，延缓衰老。

脑力劳动者应该吃得更好

大多数从事脑力劳动的人都有晚饭后开夜车的习惯，有些人晚饭后可能要工作。学习到晚上12点左右，这些人要适当加点夜饭，否则睡觉时饿了会影响睡眠，还会引起一些慢性胃肠疾病。

瘦弱的脑力劳动者应该把晚餐作为补充营养的好机会。营养学家发现，晚餐摄入的营养物质更有利于人体吸收。提高晚餐质量可以有效改善人体的营养状况。当然，对于明显超重或肥胖的人，要多吃蔬菜和豆制品，少吃脂肪类食物，保证饱腹感。否则晚上时间长，饿了会影响睡眠。晚餐也要少吃，约占全天总热量的30%。

总之，工作或学习时间长的脑力劳动者一定要吃好饭。晚餐食谱最好安排富含维生素C和粗纤维的食物，既能帮助消化，防止便秘，又能提供人体所需的微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益健康。

脑力劳动者应该吃食物

红枣

红枣在中国被称为木本粮食，不仅可以调节主食，还可以补气。红枣营养价值高，富含维生素C、维生素P、葡萄糖、蔗糖，还富含蛋白质、微量元素等营养成分。《神农本草经》载枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，中气不足，大惊小怪，四肢重，百药。《本草纲目》还包括枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除胃癖。在民间，性温甜的枣子不仅是调理脾胃、补血益肝的常用药物，也是保健、养颜、美容的食物。温馨提示:脑力劳动者需要思考，劳动强度大于体力劳动强度，体质多为虚弱，易患神经衰弱综合征。因此，脑力劳动者不仅要注意科学用脑，还要注意合理的营养，正确选择食物。食物的方法和营养平衡可以增强体质，延缓衰老。

芝麻

芝麻富含蛋白质、脂肪和必需脂肪酸。亚麻酸。此外，芝麻中钙、磷和维生素B的含量也很高，是一种廉价的健身产品，具有奇特的滋补强身、延年益寿的作用。早在清代，中国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效进行了中肯的总结。芝麻益肝肾，润五脏，补肺气，填精华，强筋骨，明耳目，乌须发，耐饥渴。

龙眼

龙眼营养丰富，果肉富含蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、葡萄糖等。李时珍对龙眼和荔枝的评价是，荔枝是最贵的食物，龙眼是最好的。龙眼是一种具有多种功能的药用食品。中药认为龙眼性温、甜、补气血、益心脾、安心，是滋补良药。药学古籍《神农本草经》说龙眼安志强魄。《本草纲目》说龙眼开胃益脾，补虚长智，头晕失眠心悸虚弱。病后或产后体虚是龙眼的主治范围。

大豆及其制品

大豆主要含有大豆球蛋白，是一种优质的植物蛋白。大豆油营养价值高，富含必需氨基酸和磷脂，能增强脑血管功能，抑制体内胆固醇积累，预防心血管疾病。

动物内脏类

动物的心、脑、肝、肾富含优质蛋白质和脂类(磷脂、卵磷脂等)。)，是补脑的好食物。温馨提示:脑力劳动者需要思考，劳动强度大于体力劳动强度，体质大多虚弱，容易患神经衰弱综合征。因此，脑力劳动者不仅要注意科学用脑，还要注意合理的营养，正确选择食物。食物的方法和营养平衡可以增强体质，延缓衰老。

核桃

核桃仁富含脂肪(主要成分是人体必需的亚油酸)、蛋白质和碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、镁等矿物质和维生素A.B.C.E。中医认为，核桃味甘温，具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效。是体质虚弱、神经衰弱综合征的好产品。

蜂蜜

根据现代营养学分析，蜂蜜含有40%的果糖、35%的葡萄糖、与人体血清浓度相近的多种无机盐、多种维生素和铁、钙、铜、锰、磷、钾等微量元素。现代医学认为，蜂蜜可以提高免疫功能，增强体质，滋养心肌，保护肝脏，降低血压，防止血管硬化和润肠。《神农本草经》将其列为品。

葱和蒜

洋葱和大蒜含有维生素A.维生素B1.维生素B2.维生素C.脂肪.蛋白质.碳水化合物和尼克酸，以及钙、磷、铁等多种营养物质。能促进消化液分泌增加，从而提高食欲和消化功能。另外，还能抑制各种真菌、细菌和原虫的感染，能杀菌、消炎、防治各种疾病。大蒜也有一定的抗癌作用。经常吃洋葱和大蒜不仅可以降低血脂、血糖和血压，还可以补脑。当然，摄入量要适度，多吃有害无益。

一般情况下，血液呈弱碱性(PH值为7.35~7.45)。如果吃太多酸性食物，会使血液酸性化，引起酸中毒。结果容易降低人的抵抗力，疲劳，龋齿，便秘，软骨病，尤其是脑力劳动者的记忆力和思维能力，神经衰弱综合征。因此，脑力劳动者应注意酸碱性食物的合理搭配，不要偏食酸性食物，尽可能补充动物脏腑、大豆及其制品、龙眼、红枣、芝麻、蜂蜜、核桃等食物。