给婴儿吃自制辅食更健康

营养是否充足，直接影响宝宝的健康成长。爸爸妈妈们每周花几个小时的时间给宝宝自制食物是值得的。您放进什么东西自己心里有数，比较合宝宝的口味。在宝宝被过甜或过咸的包装食品宠坏之前，让他习惯新鲜的自制食品的天然味道。另外，新鲜食物本来就味道更好。

在开火做饭前，先把蔬菜水果洗干净。用专用的蔬菜刷仔细地刷净。切除较硬的末端部分。去核，削皮，去籽，总之去掉任何可能引起哽噎的东西。还要去掉猪肉和禽肉上多余的肥肉。

蒸比煮更能保持蔬菜水果的维生素和矿物质。将蒸出来的汁淋一点在食物上，能把烹调中失去的营养素加回一部分，或把汁留下来做汤或酱汁。下面的做法也可以让婴儿食品更健康：

不要加盐加糖，没必要。您可以加一点柠檬汁作为自然的提鲜剂，也有助于保存食物。

豆类先放在水里煮沸两分钟，然后晾一个小时，而不是通常做的那样浸泡一个晚上，这样会造成一些营养物质的流失。

烤土豆和南瓜这样的蔬菜时，只烤表面。

不要煎炸食品，以免增加不健康的脂肪。

另外自制食品需冷冻保存。冷却后，将食物分成小份加以冷冻。冰格盘特别适合用来储存小份的婴儿食品。把刚做好、磨成泥的食物倒在格子里，覆一层保鲜膜，放入冰箱冷冻。冻结后，把食品方块从冰格盘里取出，存在密封的冷冻袋里。需要的时候一次取出适当的量。也可以在烤盘上铺一些蜡纸，上面放一排排一勺量的泥状食物，或切好的煮熟食物，然后冷冻成固体。剥离这些“饼干”或切片，放到严格密封的口袋里冷冻。一旦宝宝吃的分量超过“饼干”和“冰格”大小，可以利用用过的婴儿食品罐、小果酱瓶或大小适中的塑料容器来存放婴儿食品。注意食物不要装得过满，因为冷冻后会有所膨胀。在存好的食品上面贴上标签，注明食物名称、日期，先做的食品放在前面，就像在超市陈列的方式一样。自制婴儿食品冷冻后能安全地存放3个月。